蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
くらしに役立つ栄養学 かしこく摂って健康になる
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| 著者名 |
新出 真理/監修
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013300499 | 498.5/ク/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013114785 | 498.5/ク/ | 図書室 | 03b | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001559760 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
くらしに役立つ栄養学 かしこく摂って健康になる |
| 書名ヨミ |
クラシ ニ ヤクダツ エイヨウガク |
| 著者名 |
新出 真理/監修
|
| 著者名ヨミ |
シンデ マリ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.55
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| 分類記号 |
498.55
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| ISBN |
4-8163-6963-6 |
| 内容紹介 |
主食・主菜・副菜を中心とした栄養バランスのとれた食事を毎日とるために知っておきたい、食事バランスのとり方や食品の特徴、栄養素の働き、身体の症状や不調と栄養素の関係などを、わかりやすく解説。図表や写真も多数掲載。 |
| 件名 |
栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
とても食べられそうにない雑草が突然、豊に実るトウモロコシに。世界中にはびこる殺虫剤耐性のショウジョウバエはたった一度の突然変異で生まれた。ATGCの四種の塩基の配列から生命進化の驚くべき事実が明らかになる。ゲノム解析で蓄積された膨大なデータを活用し、生命の謎に迫る巧みな手法を紹介する。進化の履歴を刻み込んだゲノムがいま静かに語り出す。 |
| (他の紹介)目次 |
1 極限状態に置かれた生命のストラテジー 2 集団の遺伝的多様性と人間社会 3 ゲノムは時を旅してきた 4 遺伝子を失うことの意味、得ることの意味 5 蓄積するゲノムデータが生命の見方を変える |
| (他の紹介)著者紹介 |
岸野 洋久 1955年山口市生まれ。東京大学大学院数理科学研究科修士課程修了。理学博士(九州大学)。文部省統計数理研究所助手、東京大学海洋研究所助教授、東京大学大学院総合文化研究科助教授を経て、東京大学大学院農学生命科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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