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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116951856 | 588.5/ナ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012407197 | 588/ナ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別 | 8012595800 | 588/ナ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
西岡 | 5012598164 | 588/ナ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
清田 | 5513344738 | 588/ナ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
澄川 | 6012605793 | 588/ナ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
山の手 | 7012561333 | 588/ナ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
旭山公園通 | 1210300461 | 588/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600295356 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
誰でもできる手づくりワイン 仕込み2時間2か月で飲みごろ |
書名ヨミ |
ダレデモ デキル テズクリ ワイン |
著者名 |
永田 十蔵/著
|
著者名ヨミ |
ナガタ ジュウゾウ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2006.1 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.55
|
分類記号 |
588.55
|
ISBN |
4-540-06093-7 |
内容紹介 |
手づくりワインを作ろう。ワインづくりの基礎知識から、市販のブドウを使ったワインづくりの実際、ワイナリーを超えるヤマブドウワインなど、独自の醸造技術を紹介。テイスティングコメント集も収録。 |
件名 |
ぶどう酒 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ブドウの品種、アルコール度数、甘口から辛口まで、いろいろなパターンのワインを自分好みに応じて自由自在に作り出す。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ワインつくりの基礎知識(ワイン発酵のメカニズム 酵母の種類 糖度とアルコール度数の関係 ほか) 第2章 ワインつくりの実際―市販の生食用ブドウでつくる(赤ワインつくり 白ワインつくり) 第3章 ワイナリーを超えるヤマブドウワインつくり(ヤマブドウワインつくり) |
(他の紹介)著者紹介 |
永田 十蔵 福岡県出身。30歳の頃から西洋種のブドウや日本の野生ブドウを栽培し、ワインの研究を行なってきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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