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書誌情報

書名

やさしくて正直な「食の作り手」たち     

著者名 浜 美枝/著
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012406397619/ハ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2006
619 619
農産製造 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1006600294422
書誌種別 図書
書名 やさしくて正直な「食の作り手」たち     
書名ヨミ ヤサシクテ ショウジキ ナ ショク ノ ツクリテタチ 
著者名 浜 美枝/著
著者名ヨミ ハマ ミエ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 619
分類記号 619
ISBN 4-259-54685-6
内容紹介 地域食材の普及や伝統食の継承など、エネルギッシュな活動を展開する農山漁村の女性たち。「食アメニティ・コンテスト」に集った女性たちを通じて、女性農業者や日本の食を考える。
著者紹介 1943年東京生まれ。女優。農政ジャーナリストとして「食アメニティを考える会」会長などを務める。著書に「浜美枝 農と生きる美しさ」「正直な作り手の味」「私の骨董夜話」などがある。
件名 農産製造、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自然に負担をかけるものは、作らない、売らない。自分の家族に食べさせたくないものは、作らない、売らない。日本のスローフード運動はここから始まる。食アメニティ・コンテストの15年。
(他の紹介)目次 第1章 食を通じた暮らしの快適さを求めて(食アメニティ・コンテストとは?
見えないところにも手間ひまかけて ほか)
第2章 愛と創造力あふれる女性たちのエネルギー(農家の女性ならではの特産品開発
地域の食文化を大切につないでいく
農家民宿による複合経営への挑戦)
第3章 食を通して、人と地域に元気と生きる力を―全国の「食の作り手」たちの活動紹介
第4章 食アメニティ・コンテスト審査の現場から(「食アメ」は地域活性の導火線(中村壽美子)
多彩な愛のかたち(江上栄子) ほか)
第5章 食に関わる女性たちがますます輝くために(地元の普及員さんは情報と知識の宝庫
美しい環境もひとつの財産
新しいコミュニティの創造に向けて
消費者側からも食のムーブメントを)
(他の紹介)著者紹介 浜 美枝
 1943年、東京都生まれ。1960年、東宝より女優デビュー。67年、映画『007は二度死ぬ』で日本人初のボンドガールに抜擢。日本を代表する女優として活躍する一方、一〇代のころから日本古来の手仕事や農業に興味を持ち、全国各地を歩く。四〇歳をすぎてから本格的に農業問題、食料問題に関わるようになり、農政ジャーナリストとして「農村アメニティ審議会」委員、「食アメニティを考える会」会長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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