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書名

「腐る」というすごい科学　　　SUPERサイエンス　　

著者名 齋藤 勝裕／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2023.6

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1 中央図書館0181129545465/ｻ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013355815465/ｻ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ちえりあ7900297818465/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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著者名 齋藤 勝裕／著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2023.6
ページ数 231p
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内容紹介 食物の「発酵」「腐敗」は微生物で決まる! 微生物が食物を改良する作用をはじめ、発酵の仕組み、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応、有機光化学など。著書に「量子化学の世界」など。
件名 微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 義経と奥州平泉はきわめて奥が深い。これにはまったら一生、抜けだせなくなるほどの深さである。生半可な歴史ではない。人生観、世界観がかわるほどの壮大な歴史である。その知られざる素顔と、謎に包まれた藤原独立王国の深層を探る。
(他の紹介)目次 第１章　源九郎義経
第２章　平泉前史
第３章　若武者義経
第４章　奥州藤原氏三代
第５章　平泉の終焉
第６章　平泉を大きく変えた日
第７章　平泉周辺探訪の旅
(他の紹介)著者紹介 星 亮一
　１９３５年、仙台市生まれ。岩手・一関第一高校、東北大学文学部国史学科卒、日本大学大学院修士課程修了。福島民報出版文化賞、ＮＨＫ東北ふるさと賞受賞。福島県郡山市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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