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書誌情報

書名

一杯の紅茶の世界史   文春新書  

著者名 磯淵 猛/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2005.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116886672383.8/イ/書庫5一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013083435383/イ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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磯淵 猛
2005
383.889 383.889

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500253598
書誌種別 図書
書名 一杯の紅茶の世界史   文春新書  
書名ヨミ イッパイ ノ コウチャ ノ セカイシ 
著者名 磯淵 猛/著
著者名ヨミ イソブチ タケシ
出版者 文藝春秋
出版年月 2005.8
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 383.889
分類記号 383.889
ISBN 4-16-660456-2
内容紹介 ウーロン茶はイギリス人の発明? ラプサンスーチョンとアールグレイの関係は? など紅茶が世界中に広まるまでの歴史、数奇なドラマ、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶専門店ディンブラ開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で活躍。著書に「紅茶事典」「二人の紅茶王」等。
件名 紅茶-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かつてヨーロッパ人にとって中国の不思議な飲み物は、神秘の薬・王侯貴族のステイタスであった。英国人はやがてその茶に二つの種類があることを知る。一つは緑茶、一つはもっと深い色で、見も知らぬ南国のフルーツの香りがした。この茶を求めて、英国は国家経済を揺るがせ、戦争を起こし、ついには世界をまたぐ帝国を築いてゆく…。紅茶誕生の数奇なドラマと、その影の知られざるアジアの真実を追って各地に取材した、紅茶ファン必読の一冊。
(他の紹介)目次 第1章 イギリス人、茶を知る
第2章 紅茶誕生の謎
第3章 イギリス人、紅茶を買う
第4章 茶の起源
第5章 茶馬古道
第6章 イギリス人、紅茶を飲み続ける
第7章 イギリス人、紅茶を作る
第8章 セイロン紅茶の立志伝
第9章 アメリカの発明品
第10章 紅茶輸出国と、紅茶消費国
第11章 イギリス人と紅茶の行方
(他の紹介)著者紹介 磯淵 猛
 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、1979年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイス、紅茶研究の分野で新聞やテレビなどでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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