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書誌情報

書名

カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    

著者名 adito/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477789596.3/ア/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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砂田 弘 石倉 欣二
1993
391.3 391.3
戦略 リーダーシップ 戦争-歴史 世界史-20世紀

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517839
書誌種別 図書
書名 カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    
書名ヨミ カフェドン 
著者名 adito/著
著者名ヨミ アジト
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1425-4
内容紹介 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦後60年の戦略不在に終止符を打つ!大逆転を生み出すDNAを戦史から解明。
(他の紹介)目次 序章 なぜいま戦略なのか
第1章 戦略論の系譜
第2章 毛沢東の反「包囲討伐」戦―矛盾のマネジメント
第3章 バトル・オブ・ブリテン―守りの戦いを勝ち抜いたリーダーシップ
第4章 スターリングラードの戦い―敵の長所をいかに殺すか
第5章 朝鮮戦争―軍事合理性の追求と限界
第6章 第四次中東戦争―サダトの限定戦争戦略
第7章 ベトナム戦争―逆転をなしえなかった超大国
第8章 逆転を可能にした戦略
終章 戦略の本質とは何か―10の命題


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