書誌情報
書名 |
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編
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著者名 |
タサン志麻/著
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出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2022.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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0
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2023/11/13
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2025/11/30
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001809493 |
書誌種別 |
電子図書 |
書名 |
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 |
書名ヨミ |
シマ サン ノ ベスト オカズ |
著者名 |
タサン志麻/著
|
著者名ヨミ |
タサン シマ |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
143p |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-594-61983-1 |
内容紹介 |
「肉の下味は塩を多めにふる」「動かさないで焼く」「肉・魚と野菜は別々に炒める」…。伝説の家政婦・志麻さんが、料理上手になる20のルールを紹介。メインからおやつまで、72レシピを収録。『ESSE』掲載を加筆修正。 |
著者紹介 |
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち家政婦に転身。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
自転車に乗るみなさんも経験がおありだと思う。ここには、ペダルを漕ぎ続けているとついつい考えてしまう、ヨロコバシイことやらバカなことが、すべて書かれているのだ。マンガ「中央線の秋」も収録。 |
(他の紹介)目次 |
マンション業界の最後っ屁 男子コンサバネームを探す ヴェロタクシー発進 なぜマンションは建ち続けるのだろうか? あのラーメンの旨味はどこへ行った? 落ち着かない師走 大丈夫か?父親! 父親の『真の姿』は子どもにばれる。気長にいこう 勝ち組、負け組って、そりゃいったいなんのこと? 奇妙なハガキ〔ほか〕 |
内容細目表
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