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書誌情報

書名

「ロシアの文化」紹介シリーズ 11     

著者名 中村 健之介/著
出版者 北海道日ソ友好文化会館
出版年月 1982


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112318993KR361.5/R72/2階郷土117A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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渡辺 茂
2020
319.380386 319.380386
のり

書誌詳細

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タイトルコード 1001000586005
書誌種別 図書
書名 「ロシアの文化」紹介シリーズ 11     
書名ヨミ ロシア ノ ブンカ シヨウカイ シリーズ 
著者名 中村 健之介/著
著者名ヨミ ナカムラ ケンノスケ
出版者 北海道日ソ友好文化会館
出版年月 1982
ページ数 0097
大きさ 21*15
分類記号 361.5
分類記号 361.5
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 海苔と日本人
第2章 ノリ史の黎明
第3章 日本食を形成するノリ
第4章 浅草ノリ誕生
第5章 江戸の名物浅草ノリ
第6章 ノリ養殖業の確立
第7章 ノリ商産地をおこす
第8章 乾ノリ産地全国に拡がる
第9章 岩ノリ・川ノリ
第10章 資本主義時代を迎えたノリ養殖業
第11章 ノリ問屋全国に興る
(他の紹介)著者紹介 宮下 章
 1922年長野県伊那谷に生まれる。大倉高商卒業。長野県下の高校で教鞭をとるかたわら、長年にわたり和紙、凍豆腐、海藻、鰹節などの研究をつづけ、全国を調査旅行。晩年は食物文化史の研究に専念。2002年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 ドストエフスキーと女性たち
北海道日ソ友好文化会館/編
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