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書名

プディングの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ジェリ・クィンジオ／著 　 元村 まゆ／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.10

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1 西岡5013050058383/ｸ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310524929383.8/ｸ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001623489
書誌種別 図書
書名 プディングの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ プディング ノ レキシ　
著者名 ジェリ・クィンジオ／著
著者名ヨミ ジェリ クィンジオ
著者名 元村 まゆ／訳
著者名ヨミ モトムラ マユ
出版者 原書房
出版年月 2021.10
ページ数 190p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05946-1
内容紹介 プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった-。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
著者紹介 食べ物の歴史を専門とするフリーランスのフードライター。「砂糖と雪」で2010年度国際料理専門家協会(IACP)の料理史賞を受賞。ほかの著書に「図説デザートの歴史」など。
件名 料理-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 国民の権利利益の実効的救済を目的とした画期的な法改正を国会審議の答弁・具対的な判例等も織り込み正確に理解できる。新しい行政事件訴訟法の考え方をいち早く習得するための必読書。
(他の紹介)目次 第１部　改正行政事件訴訟法の概観（改正行政事件訴訟法の成立
行政事件訴訟法の概観）
第２部　改正行政事件訴訟法の解説（救済範囲の拡大
審理の充実・促進―裁決の記録、処分の理由を明らかにする資料の提出を求める制度の新設
行政訴訟をより利用しやすく分かりやすくするための仕組み　ほか）
第３部　資料編（司法制度改革審議会意見書（抄）
行政訴訟制度の見直しのための考え方
行政訴訟制度の見直しについて（概要）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 橋本 博之
　１９６０年山口県生まれ。東京大学法学部卒。現在、立教大学法科大学院教授。この間、パリ第２大学、ハイデルベルク大学で客員研究員を務める。専攻、行政法(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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