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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118626290 | KR211.8/ﾀ/7 | ２階郷土 | 109B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000390300 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
館城跡 平成22年度町内遺跡発掘調査事業に伴う発掘調査報告書 7 厚沢部町教育委員会発掘調査報告書 |
| 書名ヨミ |
タテジョウ アト |
| 著者名 |
厚沢部町教育委員会／編
|
| 著者名ヨミ |
アッサブチョウ キョウイク イインカイ |
| 出版者 |
厚沢部町教育委員会
|
| 出版年月 |
2011.3 |
| ページ数 |
91p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
211.8
|
| 分類記号 |
211.8
|
| 件名 |
遺跡・遺物-北海道 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
多民族で試みる新しい食の実験が進行中！開拓時代のひどい食生活を経験した若い二国が、世界各国からの移民を受け入れた今、豊かな農・水・畜産物で食の多文化を出現させる。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 オーストラリアとニュージーランドの食の歴史（二つの先住民、アボリジニとマオリ
第一次船団の食事情 ほか）
第２章 オーストラリアの食文化（料理本と家庭料理の歴史
オーストラリア、リッジ家の食卓にて ほか）
第３章 アボリジニの食文化（現代アボリジニの食
野生食の日々―狩猟採集体験記 ほか）
第４章 ニュージーランドの食文化（ニュージーランドの食とアイデンティティー
マオリの食文化―南太平洋航海者のもたらしたもの ほか）
おわりに―食の未来は |
| (他の紹介)著者紹介 |
小山 修三
１９３９年香川県生まれ。国際基督教大学教養学部卒業、国学院大学大学院文学研究科日本史学専攻（修士・博士）、カリフォルニア大学デイビス校大学院人類学部博士課程修了。国立民族学博物館名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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