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書誌情報

書名

ヒトラーとスターリン 死の抱擁の瞬間 下   

著者名 アンソニー・リード/[著]   デーヴィッド・フィッシャー/[著]   根岸 隆夫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2001.6


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1 中央図書館0115721862319.3/リ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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2023
490.2 490.2
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1001001286111
書誌種別 図書
書名 ヒトラーとスターリン 死の抱擁の瞬間 下   
書名ヨミ ヒトラー ト スターリン 
著者名 アンソニー・リード/[著]
著者名ヨミ アンソニー リード
著者名 デーヴィッド・フィッシャー/[著]
著者名ヨミ デーヴィッド フィッシャー
著者名 根岸 隆夫/訳
著者名ヨミ ネギシ タカオ
出版者 みすず書房
出版年月 2001.6
ページ数 4p,p327〜676 23p
大きさ 22cm
分類記号 319.34038
分類記号 319.34038
ISBN 4-622-03846-3
内容紹介 独ソ不可侵条約から22か月後、ドイツは条約を一方的に破棄、ソ連に侵攻した(バルバロッサ作戦)。669日に及ぶ「壮大なチェスゲーム」の詳細を刻一刻とドキュメントする、迫真の歴史読物。
著者紹介 1935年イギリス生まれ。BBCで制作者として100を越える番組を制作。
件名 ドイツ-対外関係-ロシア-歴史、独ソ不可侵条約、世界大戦(第二次)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 梅干し、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物からサラダ感覚の浅漬け、ゆず漬け、カレーマリネ漬け、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、焼き豚、でんぶ、練りみそ、ゆで大豆、粕みそ床、ソース、ジャム、果実酒など幅広い保存食をご紹介します。
(他の紹介)目次 初めての梅仕事
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らっきょう漬けバラエティ
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杵島直美のいまどきレシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 昭子
 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家の草分けの一人。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。昭和初期に家庭で作られていた懐かしい「おふくろの味」を中心とした和風のお惣菜を、作りやすいレシピで数多く紹介し続けた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美
 料理研究家。1954年東京生まれ。成城大学文芸学部卒業。母・村上昭子のマネージャー兼アシスタントとして料理の世界に入り、独立。テレビや雑誌・新聞、料理教室の講師など多方面で活躍。基本をふまえながら、新しい素材や調理法を取り入れて、時代にあった作りやすいレシピを数多く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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