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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310626534 | 596.63/パ/ | 2階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001742391 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す |
| 書名ヨミ |
パンシェルジュ ケンテイ イッキュウ コウシキ テキスト |
| 著者名 |
ホームメイドクッキング/総監修
|
| 著者名ヨミ |
ホームメイド クッキング |
| 版表示 |
改訂新版 |
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
225p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 分類記号 |
596.63
|
| ISBN |
4-408-42126-1 |
| 内容紹介 |
奥深いパンの世界の案内人を目指す「パンシェルジュ検定」の公式テキスト。パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、経営学やサービス学など、1級の出題内容をわかりやすく解説。模擬問題つき。 |
| 件名 |
パン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本当に大切なことは何だろう?数千万の読者が、なるほどとうなずき、学校、職場、マスコミで大ブームを起こした珠玉のエッセー集。原書刊行15周年記念として、新しい視点から考え直し改定した51編のほか新たに25編のエッセーを加えた。 |
| (他の紹介)目次 |
わたしの生活信条(クレド) 折りふしの発見 愛のかたち 幸福の足し算 親しき隣人 人の居場所 クリスマス 自由な心 生と死のバランス 夢見る心 万物流転 人間模様 人生に乾杯! 地球の片隅で 勇気と信念 生きている限り |
| (他の紹介)著者紹介 |
フルガム,ロバート 1937年生まれ。職業を問わると、作家であり、哲学者であると答えている。これまでにカウボーイ、フォーク・シンガー、IBMのセールスマン、画家、牧師、バーテンダー、画塾の教師などの職業を体験し、その間に父親の責任も果たしている。現在、シアトル在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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