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書名

少ないもので料理する　シンプルな台所で、ミニマム・クッキング　　　　

著者名 ドミニック・ローホー／著 　 原 秋子／訳
出版者 幻冬舎
出版年月 2021.12

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1 中央図書館0181203605596/ﾛ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 篠路コミ2510301621596/ﾛ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001640430
書誌種別 図書
書名 少ないもので料理する　シンプルな台所で、ミニマム・クッキング　　　　
書名ヨミ スクナイ モノ デ リョウリ スル　
著者名 ドミニック・ローホー／著
著者名ヨミ ドミニック ローホー
著者名 原 秋子／訳
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 幻冬舎
出版年月 2021.12
ページ数 271p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-344-03886-8
内容紹介 万能鍋一つ、蒸したじゃが芋1個でできること、本当に必要なものを吟味しましょう。キッチン道具や食器の選び方、食品の賢い保存方法、フライパン一つで完成する一品料理など、心も豊かになるSDGsな暮らしを提案する。
著者紹介 フランス生まれ。パリ大学、ソルボンヌ大学においてアメリカ文学の修士号を取得。著書に「シンプルに生きる」「シンプルを極める」など。
件名 料理、料理器具
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、米国先住民部族居留地への核廃棄物施設誘致に関する、複雑な歴史、政治経済、そして地理的な背景とプロセスを検討し、環境正義と民族自決問題について考察するものである。
(他の紹介)目次 第１章　環境正義運動・研究
第２章　米国先住民族と核廃棄物
第３章　スカルバレイゴシュート部族―荒野に生きる
第４章　トゥエラ郡環境史―ごみの巣窟
第５章　高レベル核廃棄物―スカルバレイへの道のり
第６章　先住民部族自治権と環境正義
第７章　環境正義運動―より革新的な政策を
(他の紹介)著者紹介 石山 徳子
　１９７１年東京都生まれ。１９９５年日本女子大学文学部英文学科卒業（アメリカ研究専攻）。１９９７年同大学大学院文学研究科博士課程前期修了。１９９８年慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科博士課程中退。２００２年ラトガース大学大学院地理学研究科博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。２００４年４月より明治大学政治経済学部専任講師（予定）。専門は人文・政治地理学、地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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