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書誌情報

書名

米粉のおやつとおかず   TJ MOOK  

著者名 中村 りえ/[著]
出版者 宝島社
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413170442596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
007.1 007.1
システム理論 市場論 生命

書誌詳細

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タイトルコード 1008001712542
書誌種別 図書
書名 米粉のおやつとおかず   TJ MOOK  
書名ヨミ コメコ ノ オヤツ ト オカズ 
著者名 中村 りえ/[著]
著者名ヨミ ナカムラ リエ
出版者 宝島社
出版年月 2022.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-299-03423-6
内容紹介 米粉を毎日の生活に取り入れてみませんか。バスクチーズケーキ、バナナマフィンなどのおやつから、唐揚げや麻婆春雨といったおかず、パン、うどん、パスタまで、作りやすいグルテンフリーレシピ73品を紹介します。
件名 料理、菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 市場や生命という複雑なしくみを解明する新たな方法を、著者たちは「逆システム学」と呼ぶ。それは、新古典派経済学や遺伝子決定論などの主流の学問研究を批判し、市場や生命の本質を多重フィードバックのしくみに見出すというものだ。経済学と生命科学の対話から浮かび上がる、まったく新しい科学の方法論。
(他の紹介)目次 序章 逆システム学とは何か
第1章 セントラルドグマの暴走
第2章 制度の束と多重フィードバック
第3章 フィードフォーワードの罠―医学と経済学の逆システム学
第4章 変化と進化における多様性と適応
終章 どのようにしてパラダイムは転換してきたか
(他の紹介)著者紹介 金子 勝
 1952年東京都生まれ。1980年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。東京大学社会科学研究所助手、法政大学経済学部教授などを経て、現在、慶応義塾大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児玉 龍彦
 1953年東京都生まれ。1977年東京大学医学部卒業。東京大学医学部助手、マサチューセッツ工科大学研究員などを経て、現在、東京大学先端科学技術研究センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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