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書名

エビ・カニ類資源の多様性　　　水産学シリーズ　　

著者名 大富 潤／編 　 渡辺 精一／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2003.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116450297664.7/ｴ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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武田 正倫／著 【流氷の海に女工節が聴える】 流氷の海に女工節が聴える
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酒井　恒／著 【カニ】 カニ
武田 正倫／指導

書誌詳細

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タイトルコード 1006300077978
書誌種別 図書
書名 エビ・カニ類資源の多様性　　　水産学シリーズ　　
書名ヨミ エビ カニルイ シゲン ノ タヨウセイ　
著者名 大富 潤／編
著者名ヨミ オオトミ ジュン
著者名 渡辺 精一／編
著者名ヨミ ワタナベ セイイチ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2003.10
ページ数 137p
大きさ 22cm
分類記号 664.76
分類記号 664.76
ISBN 4-7699-0988-8
内容紹介 日本の地域漁業を支えている資源としてのエビ・カニ類について、寒海性種、暖海性種の漁業と資源生態など、生態学的特性と資源維持管理、利用上のポイントを提示する。
件名 えび(海老)、かに(蟹)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２００３年４月５日に日本水産学会大会行事としてシンポジウム「地域特産資源としてのエビ・カニ類の多様性と重要性」を東京水産大学で開催した。このシンポジウムの目的は、地域の漁業を支えている資源としてのエビ・カニ類について、主要種の生態学的特性に関する知見を集約するとともに、資源生物、資源解析、資源経済という研究分野の枠を越えて資源の維持管理や利用上の問題点と今後の展望について討議を行うことであった。本書は当日の講演に質疑応答の趣旨を考慮して執筆し、編集したものである。
(他の紹介)目次 １　寒海性種の漁業と資源生態（能登半島周辺のホッコクアカエビ
北海道野付湾のホッカイエビ
北海道周辺のケガニ
日本海沖合域のベニズワイ）
２　暖海性種の漁業と資源生態（鹿児島湾のナミクダヒゲエビ
土佐湾の小型クルマエビ類
大阪湾のガザミ）
３　資源の把握と流通（資源の構造と分布
資源評価と管理のあり方
漁獲後の品質管理
地域特産エビ・カニ類のマーケティング）


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