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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300059244 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最新フランスワインハンドブック 激変するワインの世界の最新情報を完全網羅 |
| 書名ヨミ |
サイシン フランス ワイン ハンドブック |
| 著者名 |
ロバート・ジョゼフ／著
|
| 著者名ヨミ |
ロバート ジョゼフ |
| 著者名 |
藤野 邦夫／訳 |
| 著者名ヨミ |
フジノ クニオ |
| 出版者 |
ネコ・パブリッシング
|
| 出版年月 |
2003.8 |
| ページ数 |
240p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
588.55
|
| 分類記号 |
588.55
|
| ISBN |
4-87366-344-X |
| 内容紹介 |
ワインマニアにも、食事といっしょに一杯のワインを楽しもうとする人にも役立つフランスワイン案内。ワインの歴史、作り方、テイスティングの技術、ワインと料理のヒントから、フランスワインの生産地ガイドまで収録。 |
| 著者紹介 |
『ザ・サンデー・テレグラフ』のコレスポンデントで、雑誌『ワイン』の創設編集長。著書に年刊の「サンデー・テレグラフ・グッド・ワイン・ガイド」「フランスの白ワイン」など。 |
| 件名 |
ぶどう酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この約１０年間で、世界のワインの生産現場は大きく変化した。本書はワイン販売にかかわる人たちにも、ワイン愛好家たちにも最新の実践的な情報を提供する。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 フランスワイン案内（ワインの歴史
ワインのつくり方
ラベルの読み方
ワインのテイスティング
ワインの用語 ほか）
第２部 フランスワインの生産地（アルザスとロレーヌ
ボルドー
ブルゴーニュ
シャンパーニュ
ジュラとサヴォワ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ジョゼフ，ロバート
『ザ・サンデー・テレグラフ』のコレスポンデントで、雑誌『ワイン』の創設編集長。著述にたいして「マルケス・ド・カセレス」「グレンフィデック」「ワインガイド・オブ・ザＵＫ」から授章された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤野 邦夫
１９３５年、石川県生まれ。早大フランス文学科卒業、同大学院中退。東京大学、女子栄養大学講師などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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