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書誌情報
| 書名 |
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 中公新書
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| 著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
| 出版者 |
中央公論新社
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| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181000589 | 383.8/サ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716360 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京都の食文化 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 中公新書 |
| 書名ヨミ |
キョウト ノ ショクブンカ |
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/著
|
| 著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
3,246p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
383.8162
|
| 分類記号 |
383.8162
|
| ISBN |
4-12-102721-4 |
| 内容紹介 |
米や酒は上質で、野菜や川魚も豊か。長年、都だった京都には各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせも誕生した。風土にはぐくまれ、人々が創り守ってきた京都の食文化を探訪する。 |
| 著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都府立大学文学部和食文化学科特別専任教授・京都和食文化研究センター副センター長。ふじのくに地球環境史ミュージアム館長。農学博士。濱田青陵賞などを受賞。 |
| 件名 |
食生活-京都市 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
女が国を動かす!ときには男ではなくひとかどの女たちが、大胆に、情熱的に、歴史の舞台で活躍している。クレオパトラ、エカテリーナ二世、カトリーヌ・ド・メディシス、ポンパドゥール夫人、アグリッピナ、則天武后ら三十数人のスケールの大きな人生を、史実をもとに描きなおす。 |
| (他の紹介)目次 |
女が国を動かすとき(アグリッピナ―暴君ネロを生んだ過保護ママ エレオノール・ダキテーヌ―十字軍遠征で運命変る ほか) 東洋の名花はサディスト!(呂后―ライバルを総括 則天武后―中国たった一人の女皇帝 ほか) 伝説と神話のヒロインの正体(トロイのヘレン―美しすぎたばっかりに エレクトラ―不倫の母に燃やした執念 ほか) 上流社会に咲いたあだ花(クレオパトラ―鼻はさほどに高からず 楊貴妃―美女をめぐる不思議な真実 ほか) ペンを片手に大奮闘(サッフォー―レズの元祖に偽りあり? エロイーズ―恋文ベストセラーの修道尼 ほか) 夫を売り出すテクニック(コンスタンツェ・モーツァルト―天才に愛された悪妻 マーサ・ワシントン―おかみさんトップレディー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
永井 路子 大正14(1925)年、東京に生れる。東京女子大学国語専攻部卒業。小学館勤務を経て文筆業に入る。昭和40年、「炎環」で第52回直木賞受賞。57年、「氷輪」で女流文学賞受賞。59年、第32回菊池寛賞受賞。63年、「雲と風と」で吉川英治文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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