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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180549206 | R596.2/フ/ | 2階図書室 | 126B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310353360 | 596.22/フ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001417988 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理食材事典 見てたのしい読んでおいしい |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ショクザイ ジテン |
| 著者名 |
藤木 守/著
|
| 著者名ヨミ |
フジキ マモル |
| 著者名 |
宮武 憲行/[ほか]編集 |
| 著者名ヨミ |
ミヤタケ ノリユキ |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2019.9 |
| ページ数 |
181p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-88927-197-3 |
| 内容紹介 |
中国4大料理を中心に中国料理の基礎知識を簡略にまとめるとともに、中国料理に用いられる基本食材を紹介。項目名の漢字表記とそのピンイン及び別称のほか、料理法や料理名、加工品等も記載する。 |
| 著者紹介 |
1965年東京都生まれ。日本大学農獣医学部卒業。ニチメン株式会社等を経て、株式会社藤屋代表取締役社長。 |
| 件名 |
料理(中国)、食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書はアメリカのゲール・リサーチ出版の児童文学に関する事典『作者についての情報』およびこれをもとに編纂した『児童・ヤングアダルト主要作家=挿絵画家事典』、さらに、古典作家の何人かについては『過去の作家たち』の項目のなかから、わが国の読者に知られている作家および挿絵画家を選んで、翻訳・編集したものである。項目選択の基準は、日本語で作品が紹介されており、さらに各種の賞を受賞している作家=画家が取り上げられている。採録される児童文学の範囲は、絵本や創作童話、民話から動物物語、ヤングアダルト小説、スポーツ小説、推理小説、冒険小説、ファンタジー、SF、歴史小説、ナンセンス小説、児童詩、児童劇、動物記、ノンフィクション、伝記などを幅広く網羅。 |
| (他の紹介)目次 |
ブル,アンジェラ プール,ジョセフィーヌ ブール,ダニエル ブール,ピエール ブルークス,マーサ ブルッキンズ,デイナ ブルック,ジュディ ブルック,L・レズリー ブルックス,ウォルター・R. ブルックス,テリー〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤野 幸雄 図書館情報大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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