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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117622381 | 666.6/サ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300029495 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サケの世界市場 アグリビジネス化する養殖業 |
書名ヨミ |
サケ ノ セカイ シジョウ |
著者名 |
佐野 雅昭/著
|
著者名ヨミ |
サノ マサアキ |
出版者 |
成山堂書店
|
出版年月 |
2003.4 |
ページ数 |
259p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
666.61
|
分類記号 |
666.61
|
ISBN |
4-425-88021-8 |
内容紹介 |
店頭に並ぶサケの大半は養殖もの。ノルウェーやチリの養殖サケが天然ものにとってかわり、世界市場を制圧しつつある現状と背景を解説。水産物の需給構造や市場の国際化の問題に迫る。 |
著者紹介 |
1962年大阪市生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科海洋生産学専攻修了。現在、鹿児島大学水産学部海洋社会科学講座助教授。 |
件名 |
さけ(鮭) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
巨大資本の養殖ビジネスによって、サケは天然・国産物が駆逐された。本書は、その実状を調査し、水産物の需給構造や市場の国際化の問題に迫る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 課題と分析の視点 第2章 国際的なサケ需給の歴史的展開 第3章 サケ世界市場の形成と構造 第4章 海外産地の展開とその条件 第5章 世界市場形成におけるサケ養殖資本の展開と性格―事例分析に見る統合化・寡占化・多国籍化 第6章 アグリビジネスの視点から捉えたサケ養殖資本の姿 第7章 総括 補論1 アラスカにおけるベニザケ対日輸出 補論2 日本におけるサケ養殖業 補論3 国産アキサケ産地の現状と展望 |
(他の紹介)著者紹介 |
佐野 雅昭 1962年大阪市生まれ。1985年京都大学法学部卒業。1986年(株)富士銀行入行。1990年東京水産大学大学院水産学研究科海洋生。産学専攻修了。1990年水産庁研究課。1991年水産庁中央水産研究所経営経済部研究員。1996年東京水産大学資源管理学科助手。2000年博士(水産科学)・北海道大学授与。2001年鹿児島大学水産学部海洋社会科学講座助教授。2002年漁業経済学会・学会奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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