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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北白石 | 4413206204 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
藤野 | 6213205898 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001849352 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菜箸でフレンチ 春夏秋冬のごちそうレシピ |
| 書名ヨミ |
サイバシ デ フレンチ |
| 著者名 |
タサン志麻／著
|
| 著者名ヨミ |
タサン シマ |
| 著者名 |
阿川 佐和子／著 |
| 著者名ヨミ |
アガワ サワコ |
| 出版者 |
マガジンハウス
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
156p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-8387-3269-2 |
| 内容紹介 |
セリとベーコンのサラダ、タコのラグー、きのこのタルト、白菜のグラタン…。凄腕家政婦・タサン志麻が阿川佐和子と料理の話を愉しみながら、旬の定番&技ありレシピを公開。『クロワッサン』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
| 著者紹介 |
山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校卒業。家政婦。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！ |
| (他の紹介)目次 |
春のごちそう（Ｑ＆Ａ 阿川さんに聞きました
対談 どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！
教えて志摩さん 味付けのポイントは何ですか？
Ｓｈｉｍａ’ｓ ＳＰＥＣＩＡＬ）
夏のごちそう（Ｑ＆Ａ 阿川さんに聞きました
対談 思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？
教えて志摩さん 味見はいつするのがベスト？
Ｓｈｉｍａ’ｓ ＳＰＥＣＩＡＬ）
秋のごちそう（Ｑ＆Ａ 阿川さんに聞きました
対談 おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。
教えて志摩さん 献立力をアップさせるには？
Ｓｈｉｍａ’ｓ ＳＰＥＣＩＡＬ
Ｓａｗａｋｏ’ｓ ＳＰＥＣＩＡＬ）
冬のごちそう（Ｑ＆Ａ 阿川さんに聞きました
対談 手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味
Ｓｈｉｍａ’ｓ ＳＰＥＣＩＡＬ） |
| (他の紹介)著者紹介 |
阿川 佐和子
エッセイスト・作家。１９５３年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。１９９９年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、２０００年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、２００８年『婚約のあとで』島清恋愛文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
タサン 志麻
家政婦。１９７９年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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