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書名

ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 平凡社
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118015114383.8/ｶ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012437209383/ｶ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000179318
書誌種別 図書
書名 ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　
書名ヨミ ドイツ リョウリ バンザイ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 平凡社
出版年月 2009.7
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-582-85475-6
内容紹介 ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル…。そう、ドイツはこんなに美味しい! ドイツに暮らす作家が綴る愉快な16話。
著者紹介 ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。著書に「日本はもうドイツに学ばない?」「証言・フルトヴェングラーかカラヤンか」など。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 独創ニッポンの切り札「光触媒」とは、何か！研究・開発に懸けた男たち、一兆円産業の最前線とその全貌を活写する白熱のノンフィクション。
(他の紹介)目次 プロローグ　日本が生き延びる道
第１章　光明―汚れない壁！「光」が常識を破った
第２章　発見―二二年後に目覚めた「夢の技術」
第３章　転機―実験の失敗、逆転の発想、会心の特許！
第４章　戦略―世界が注目する「技術移転」の光と影
第５章　攻防―光触媒の「特許権」をめぐる綱引き
第６章　脅威―猛追する中国、逃げる日本
第７章　飛翔―「光」で地球を洗う環境革命！
第８章　連携―創造！日本型「知識製造業」
エピローグ　独創を、日本再生のエンジンに！
(他の紹介)著者紹介 岸 宣仁
　経済ジャーナリスト。１９４９（昭和２４）年、埼玉県生まれ。７３年東京外国語大学卒業後、読売新聞社入社。横浜支局を経て経済部に勤務し、大蔵省、通産省、農水省、経企庁、日銀、証券、経団連機械、重工クラブなどを担当。９１年読売新聞社を退社。以後、フリーランスの経済ジャーナリストとして知的財産権、研究開発、雇用問題などをテーマに執筆活動を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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