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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116147299 | 910.26/ヨ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8011683227 | 910/ヨ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001360486 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
吉田 和明/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ カズアキ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2002.7 |
| ページ数 |
246p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
4-7684-6828-4 |
| 分類記号 |
910.261
|
| 分類記号 |
910.261
|
| 書名 |
文学の滅び方 |
| 書名ヨミ |
ブンガク ノ ホロビカタ |
| 内容紹介 |
文学とは「屹立した自己」を前提として成立する概念である、とする著者はブルジョア革命前には、文学はないと言い切る。その考えで、日本の近代文学の誕生と成熟に至る過程を検証。 |
| 著者紹介 |
千葉県館山市生まれ。東京工業大学社会理工学研究科博士課程満期退学。日本ジャーナリスト専門学校非常勤講師。著書に「宮沢賢治」「太宰治というフィクション」などがある。 |
| 件名1 |
小説(日本)
|
| 件名2 |
日本文学-歴史-明治時代
|
| (他の紹介)内容紹介 |
しっとり仕上げる「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」お好みソースが隠し味「三國流ハヤシライス」混ぜるだけでできる「バスクチーズケーキ」ほか。いつもの食材でもっとおなか満足メニュー107!お手頃なワインのペアリングつき! |
| (他の紹介)目次 |
絶品料理ベスト10 肉料理 魚介料理 スープ 前菜・つけ合わせ パン・麺・ご飯 デザート・飲み物 |
| (他の紹介)著者紹介 |
三國 清三 1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフの1人に選出される。2013年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学(現・トゥール大学)にて名誉博士号を授与される。15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。20年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。22年9月、著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136永久保存版』(KADOKAWA)が第9回料理レシピ本大賞で「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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