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書名

塩クッキーとケーキ 甘くないから、軽食にもおつまみにも    

著者名 加藤 里名/著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213146158596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2011
499.87 499.87

書誌詳細

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タイトルコード 1008001892803
書誌種別 図書
書名 塩クッキーとケーキ 甘くないから、軽食にもおつまみにも    
書名ヨミ シオ クッキー ト ケーキ 
著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-259-56816-0
内容紹介 塩味やチーズの風味がきいた甘くないクッキーとケーキの作り方を紹介。塩味のクッキーはもちろん、マフィン、ケークサレ、スコーンといった朝食やランチなどの軽食にぴったりのメニュー、お酒に合う大人のお菓子なども掲載。
著者紹介 「ル・コルドン・ブルー・パリ」菓子上級コース卒業。菓子研究家。合同会社Sucreries代表。著書に「はじめてのクッキー缶」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多彩な写真で見やすく、わかりやすく、楽しく。プロの奏者が出演・指導する実践に即した内容。資料として歴史や理論の探求にも適する。各楽器の音を聴いて確認できるよう、全巻CD付き。日本の音楽になじみやすい、新たな曲も収録!中学生以上。
(他の紹介)目次 第1章 日本音楽で遊ぶ(狂言で遊ぶ)
第2章 日本の音楽の歴史(古代の日本にあった音楽
アジアから伝わってきた音楽
雅楽(管弦の楽器
管弦と舞楽) ほか)
第3章 明治から現代までの音楽(明治時代からの日本音楽)
第4章 沖縄、アイヌ民族の音楽(沖縄、アイヌ民族の音楽)
(他の紹介)著者紹介 高橋 秀雄
 1931年生まれ。文化庁主任文化財調査官として日本伝統芸能(無形文化財)の全国調査、重要無形文化財の指定にあたる。伝統芸能の殿堂国立劇場の指導・助言も行い、昭和61年度民謡文化賞受賞、1992年文化庁を退官。現在は日本伝統芸能研究所所長として伝統芸能の企画・制作などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 敏直
 山形県生まれ。慶応義塾大学工学部電気工学科卒業。清瀬保二に師事。日本現代音楽協会を中心に作品発表活動を行う。日本音楽コンクール作品部門審査員、日本現代音楽協会委員長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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