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書名

丸善食品総合辞典　　　　　

著者名 五十嵐 脩／[ほか]編集
出版者 丸善
出版年月 1998.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180881435R498.5/ﾏ/２階図書室127B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001069749
書誌種別 図書
書名 丸善食品総合辞典　　　　　
書名ヨミ マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン　
著者名 五十嵐 脩／[ほか]編集
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 1998.3
ページ数 1306p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04451-6
内容紹介 食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。
著者紹介 1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 医療と福祉はとても近い関係にありながら、どちらの現場でも専門家同士の連携は必ずしもスムーズではない。その改善の第一歩はお互いに得意なことや限界を知り合うことである。ソーシャルワーカーの現場での実践にそくして、必要な医学知識を簡潔明快に記す。
(他の紹介)目次 １章　生老病死と支援システム―制度の視点・個人の視点
２章　命のしくみ―構造・バランス・調整
３章　疾病の分類―国際疾病分類（ＩＣＤ‐１０）とは
４章　症状の分類―現場で役立つ症状のとらえ方
５章　医学的検査と治療―基本的な意味と考え方
６章　医学的リハビリテーション―全人間的復権の視点
７章　保健・医療・福祉対策―保健行政と医療制度
８章　医療の専門性と規制―基本的人権＝健康権を守るために
９章　ソーシャルワーカーと医療―医療と社会をつなぐ視点と技術
(他の紹介)著者紹介 奥山 真紀子
　１９５４年生まれ。１９７９年、東京慈恵医科大学卒業（医学博士）。現在、埼玉県立小児医療センター内科第二部副部長・精神科(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田宮 菜奈子
　１９６０年生まれ。１９９０年、東京大学大学院医学研究科博士課程修了（医学博士）。現在、帝京大学医学部衛生学公衆衛生学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 猛
　１９５１年生まれ。１９７６年、弘前大学医学部卒業。現在、日本福祉大学社会福祉学部保健福祉学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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