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書誌情報

書名

香り高い焼き菓子大人のBAKE 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた    

著者名 荻田 尚子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113198008596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 豊平区民5113093586596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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荻田 尚子
2001
762.3 762.3
音楽-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001212237
書誌種別 図書
書名 香り高い焼き菓子大人のBAKE 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた    
書名ヨミ カオリタカイ ヤキガシ オトナ ノ ベイク 
著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-71704-2
内容紹介 ふだんよく作る焼き菓子が、洋酒、スパイス、ハーブ、塩の4つの素材のコンビネーションで、ワンランク上の大人味に変身。甘さ控えめで、ワインやブランデーなどにも合う大人向けの焼き菓子を紹介します。
著者紹介 大学卒業後、製菓専門学校で学ぶ。フランス菓子店勤務、料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「魔法のゼリー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「グラウトの西洋音楽史」は、30年前の発売以来、音楽史のバイブルとしてわが国で高く評価されている。グラウトの死後、パリスカが新しい時代に対応する改訂を行ってきたが、今回の第5版では内容が全面的に書き改められ、装いも一新されて、まさに今日的な西洋音楽史となっている。
(他の紹介)目次 16 ロマン主義と19世紀の管弦楽曲
17 19世紀の独奏曲、室内楽曲、声楽曲
18 19世紀のオペラと音楽劇
19 1870年代から第1次世界大戦までのヨーロッパの音楽
20 20世紀ヨーロッパの主流
21 20世紀ヨーロッパにおける無調性、音列主義および最近の発展
22 アメリカの20世紀


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