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書誌情報

書名

ブレッド   ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション  

著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校/著   栗原 清美/訳
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115729535596.6/ル/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2001
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001001299921
書誌種別 図書
書名 ブレッド   ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション  
書名ヨミ ブレッド 
著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校/著
著者名ヨミ ル コルドン ブルー リョウリ ガッコウ
著者名 栗原 清美/訳
著者名ヨミ クリハラ キヨミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2001.9
ページ数 63p
大きさ 25cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-88778-223-3
内容紹介 創立百年の伝統を誇る料理学校ル・コルドン・ブルーの多彩なレシピの中から、ベーグルやフォカッチャ、ココナッツロティ、シュトーレン、スパイシーブレッドなどを紹介する。
件名 パン
言語区分 日本語



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