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書誌情報

書名

オードブル教本     

著者名 坂田 阿希子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113206764596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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坂田 阿希子
2001
289.1 289.1
福沢 諭吉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001627377
書誌種別 図書
書名 オードブル教本     
書名ヨミ オードブル キョウホン 
著者名 坂田 阿希子/著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81499-2
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食KUCHIBUE」オーナーシェフ。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2018年・夏。サッカー・ワールドカップ・ロシア大会。前評判を覆し、快進撃を続ける代表チームに、日本中が熱狂した。強豪がそろう一次リーグを見事突破して臨んだ決勝トーナメント1回戦。舞台はロストフアリーナ。優勝候補ベルギーを追い詰め、初めてのベストエイト進出に手をかけた日本代表を待ち受けていたのは、残酷な結末だった。日本のコーナーキックからベルギーの逆転ゴールまで、わずか14秒のラストプレー。ワールドカップの歴史に残るといわれるこのゴールは、どのようにして生まれたのか。私たちの記憶に鮮烈に刻まれた、あの瞬間の知られざる物語―。大反響NHKスペシャルを完全書籍化!!
(他の紹介)目次 はじめに 記憶に刻まれた「14秒」
序章 「14秒」の予兆
第1章 コーナーキック―カウンター発動は「必然」だった
第2章 山口×デブルイネ―カウンターは止められなかったか
第3章 長友&長谷部×ルカク&ムニエ―ゴール前、紙一重の攻防
終章 「14秒」の教訓
Message 日本代表へ


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