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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181114786 | 588.5/カ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310652472 | 588.5/カ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで |
| 書名ヨミ |
ファンジョウ ニュウモン |
| 著者名 |
門倉 郷史/著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ サトシ |
| 著者名 |
今井 亮/料理協力 |
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.53
|
| 分類記号 |
588.53
|
| ISBN |
4-416-62331-2 |
| 内容紹介 |
中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
グローバル化、情報化の進展、紛争に関わる「宗教」現象の顕在化といった今日の国際社会において、宗教学を始め、政治学や社会学、文化人類学など様々な領域から新しい世紀の「宗教」をめぐる動向の行方を探る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 研究報告(宗教と近代国家をめぐって 国民統合における宗教と情報化―チベットの事例 マレーシアにおけるカトリック・コミュニティの現在 現代タイ国における仏教の諸相―制度と実践の狭間で インドにおける「宗教対立」現象と脱近代の模索―「コミュナリズム」の彼方へ 現代レバノンにおける宗派制度とアイデンティティ 東方正教の現在 ヨーロッパのイスラーム復興運動 アフリカ 宗教は「市民」創世の原動力になりうるか アメリカk¥しゅうきょうからよむ21世紀の世界 エピデミック化するアマゾンの幻覚宗教) 第2部 討論(現代世界と宗教 現代宗教とグローバル化 宗教の現在と未来―「宗教回帰」と世俗主義のせめぎあい) |
内容細目表
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