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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310571292 | 498.5/ウ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001718543 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スローフード宣言 食べることは生きること |
| 書名ヨミ |
スロー フード センゲン |
| 著者名 |
アリス・ウォータース/著
|
| 著者名ヨミ |
アリス ウォータース |
| 著者名 |
ボブ・キャロウ/著 |
| 著者名ヨミ |
ボブ キャロウ |
| 著者名 |
クリスティーナ・ミューラー/著 |
| 著者名ヨミ |
クリスティーナ ミューラー |
| 出版者 |
海士の風
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-909934-02-4 |
| 内容紹介 |
食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。 |
| 著者紹介 |
アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。 |
| 件名 |
食生活、農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“姻戚外交や芸術外交”で栄華を極めたハプスブルク―皇妃エリザベート、マリー・アントワネット…その外交の綾と残された謎。初代国連大使で名外交官とうたわれた著者が、歴史の真実から、21世紀の日本の可能性を探る。97歳、著者渾身の書き下ろし。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 “繁栄”を“悲劇”へと変えた運命(うたかたの恋―マイアリングの悲劇の真相 薄幸の皇妃エリザベートの最期 フランツ・ヨーゼフ帝の秘密の愛人 サラエボの悲劇) 第2章 “芸術外交”がはたした光と影(宮廷と芸術家 ウィーンに花開いた芸術の森 天才が天才を呼ぶ 美術が世界への扉を開く) 第3章 ハプスブルク家の悲しき結末(マリア・テレジアの革新性 オーストリアの落日 ハプスブルクの終末と近代日本 なぜ栄え、なぜ滅びたのか) |
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