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書誌情報

書名

フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    

著者名 若山 曜子/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2020/03/31

関連資料

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ジョルジュ・シムノン 野口 雄司
2000
335 335
ベンチャー ビジネス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001667272
書誌種別 図書
書名 フランス仕込みのキッシュとタルト ひとつの生地で気軽に作る    
書名ヨミ フランスジコミ ノ キッシュ ト タルト 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897161-4
内容紹介 土台の生地を覚えれば、誰でも失敗なく作れる! 身近な食材を使ったキッシュとタルトなど、全35レシピを紹介。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載する。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。オンラインでのお菓子教室などで幅広く活躍。著書に「お弁当サンド」など。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ガリバーインターナショナル、サンマルク、メールニュース、ガイアックス…。数多くのベンチャー企業を支援してきた著者が明かす実践的経営戦略。
(他の紹介)目次 第1章 起業の魅力(起業の時代がきた
「起業」と「企業」の違い)
第2章 起業のマネジメント(「起業の理念」を確立する
事業構造を描く ほか)
第3章 起業のノウハウ(ベンチャー・キャピタルの選び方
人材の集め方と育成の仕方 ほか)
第4章 起業の条件(起業家としての資質とは何か
経営資源(人・物・金・情報・信用)の調達に必要な知識 ほか)
第5章 「起業」から「企業」へ(戦略的経営計画の策定
第2の起業)


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