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書誌情報

書名

食物・栄養科学   ピュア生活科学  

著者名 田島 真/著   三浦 理代/著
出版者 朝倉書店
出版年月 1993.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110439510498.5/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1992
ラテン語

書誌詳細

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タイトルコード 1001000753680
書誌種別 図書
書名 食物・栄養科学   ピュア生活科学  
書名ヨミ ショクモツ エイヨウ カガク 
著者名 田島 真/著
著者名ヨミ タジマ マコト
著者名 三浦 理代/著
著者名ヨミ ミウラ マサヨ
出版者 朝倉書店
出版年月 1993.4
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-60581-1
内容紹介 文章による記述は最小限にとどめ、そのぶんデータを豊富に収録した食物・栄養学データブック。各章末に参考書を紹介しており、講義の予習・復習、卒業研究の際にも役立つ一冊。
件名 食物、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治10年代の日本で異文化と遭遇し、自国の伝統との狭間で戸惑い苦闘した清国外交官たち。何如璋、黄遵憲らの詩文、外交活動、日本研究を通して異文化理解の行程を探る中国と日本、そして東洋と西洋の比較文化論。
(他の紹介)目次 第1部 公使団の派遣(公使団員の使命感
公使の利義観 ほか)
第2部 公使団員の文人気質(日本美の発見
桜文化論 ほか)
第3部 外交活動の展開(琉球交渉
琉球交渉の裏側 ほか)
第4部 『日本国志』の世界(異文化理解の苦闘
日本研究の展開 ほか)


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