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書誌情報

書名

新お家ごはんの教科書 ちょっとしたコツで、劇的においしくなる!    

著者名 麦ライス/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213150292596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2015
2015
492.3 492.3
情報と社会 コンピュータ 電気通信

書誌詳細

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タイトルコード 1008001571029
書誌種別 図書
書名 新お家ごはんの教科書 ちょっとしたコツで、劇的においしくなる!    
書名ヨミ シン オウチ ゴハン ノ キョウカショ 
著者名 麦ライス/著
著者名ヨミ ムギライス
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.3
ページ数 143p
大きさ 23cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-605106-6
内容紹介 最小の労力で最速においしいごはんが作れる本。「チキンソテーは鍋に重しをして焼くと皮がパリパリ」「ごはんは水に氷を入れて炊くとおいしくなる」など、プロの料理人の裏ワザテクニックを家庭向けにアレンジして紹介する。
著者紹介 料理家・シェフ。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マルチメディアはなぜ失敗したか。ソフトから受け取るのは音(聴覚)と映像(視覚)だけではない。「操作」を通して我々は、“重い”“軽い”“痛い”といった「触覚」を覚醒させられているのだ。「触覚」こそ、五感を揺さぶり、バーチャルを実体験以上のものにする次世代メディア必須の表現力だ。
(他の紹介)目次 序章 人とメディア
第1章 コンピュータメディア
第2章 マルチメディアの幻想
第3章 触覚メディア
第4章 触覚メディアの世紀


内容細目表

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