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書誌情報

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126420596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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1998
1998
通訳 英語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001464792
書誌種別 図書
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「認識論的切断」によって60年代思想界に根底的変革をもたらしたルイ・アルチュセール。その前半生は部厚いヴェールに覆われて神話化されほとんど世に知られることがなかった。生い立ちから、学問とカトリシズムへの傾倒、師友との深い交わり、大戦そして捕虜生活、学問への回帰と未来の妻エレーヌとの宿命的な出会いに至るまで、数奇な晩年を生きた偉大な思想家の人間形成期のすべてを克明に跡づけた俊英ムーリエ・ブータンの労作。
(他の紹介)目次 第1章 神話対伝記
第2章 ルイ・アルチュセールの第二の死
第3章 最初の死の夜
第4章 幼年時代の円環
第5章 リヨンの刻印
第6章 捕虜収容所10A―戦争と捕虜生活
第7章 カトリシズムの精神とその運命
第8章 女性と党―エレーヌ・ルゴティアン
第9章 ガラス玉演戯


内容細目表

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