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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112856182 | 382.2/ゲ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000620271 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イスラム社会 文化人類学叢書 |
| 書名ヨミ |
イスラム シャカイ |
| 著者名 |
アーネスト・ゲルナー/著
|
| 著者名ヨミ |
アーネスト ゲルナー |
| 著者名 |
宮治 美江子/[ほか]訳 |
| 著者名ヨミ |
ミヤジ ミエコ |
| 出版者 |
紀伊国屋書店
|
| 出版年月 |
1991.4 |
| ページ数 |
492p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
382.27
|
| 分類記号 |
382.27
|
| ISBN |
4-314-00554-8 |
| 内容紹介 |
1.人間における信仰の満ち干き 2.結合とアイデンティティ 3.イスラムにおける伝統以後の形態 4.学者と聖者 5.北アフリカにおける聖性、ピューリタニズム、世俗化、ナショナリズム ほか3章 |
| 件名 |
イスラム圏 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜 会席料理の近世的展開 ほか) 第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について 『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか) 第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前 武家庖丁の成立 ほか) 第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に 益田郡中呂の大前家の儀礼食) |
内容細目表
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