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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116751991 | 913.6/クル/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012475470 | 913.6/クル/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012540196 | 913.6/クル/ | 図書室 | 07a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ふしこ | 3211137405 | 913/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別西 | 8210439108 | 913/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500218489 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
女塚 車谷長吉初期作品輯 |
| 書名ヨミ |
オンナズカ |
| 著者名 |
車谷 長吉/著
|
| 著者名ヨミ |
クルマタニ チョウキツ |
| 出版者 |
作品社
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
270p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-86182-025-1 |
| 内容紹介 |
私はいま満59歳である。数えでは60歳の還暦を迎えた。併し気分としては、まだ青春の気分である。いずれ青年の木乃伊として朽ち果てるだろう…。大学進学から30歳の冬に無一文になるまでの12年間に書いた作品を収める。 |
| 著者紹介 |
1945年兵庫県生まれ。慶應義塾大学独文科卒業。「鹽壺の匙」で三島由紀夫賞、「漂流物」で平林たい子賞、「赤目四十八瀧心中未遂」で直木賞、「武蔵丸」で川端康成文学賞を受賞。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜 会席料理の近世的展開 ほか) 第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について 『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか) 第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前 武家庖丁の成立 ほか) 第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に 益田郡中呂の大前家の儀礼食) |
内容細目表
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