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書誌情報

書名

伊東豊雄<台中歌劇院>写真集     

著者名 畠山 直哉/写真・文   藤森 照信/文   伊東 豊雄/文   川上 純子/英訳   ジャン・ユンカーマン/英訳   方 薇雅/繁体中文訳
出版者 建築資料研究社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310360415526.7/イ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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藤井 邦夫
2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001348656
書誌種別 図書
書名 伊東豊雄<台中歌劇院>写真集     
書名ヨミ イトウ トヨオ タイチュウ カゲキイン シャシンシュウ 
著者名 畠山 直哉/写真・文
著者名ヨミ ハタケヤマ ナオヤ
著者名 藤森 照信/文
著者名ヨミ フジモリ テルノブ
著者名 伊東 豊雄/文
著者名ヨミ イトウ トヨオ
出版者 建築資料研究社
出版年月 2019.2
ページ数 155p
大きさ 29cm
分類記号 526.76
分類記号 526.76
ISBN 4-86358-513-3
内容紹介 設計者・伊東豊雄が畢生の大作と語る台中のオペラハウス「台中歌劇院」。工事の段階から竣工、そしてオープン後の日常風景までを収めた写真集。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介 1958年岩手県生まれ。写真家。木村伊兵衛写真賞、毎日芸術賞、芸術選奨文部科学大臣賞などを受賞。著書に「LIME WORKS」「気仙川」など。
件名 台中国家歌劇院
個人件名 伊東 豊雄
言語区分 中国語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


内容細目表

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