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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

コンサルティング業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書   図解即戦力  

著者名 コダワリ・ビジネス・コンサルティング株式会社/著
出版者 技術評論社
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013052690336/コ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013292839336/コ/図書室02b一般図書一般貸出在庫  

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1995
135.5 135.5
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006800487409
書誌種別 図書
書名 グラウンド・ゼロから 災害都市再創造のケーススタディ    
書名ヨミ グラウンド ゼロ カラ 
著者名 ジョアン・オクマン/編
著者名ヨミ ジョアン オクマン
著者名 鈴木 博之/監訳
著者名ヨミ スズキ ヒロユキ
出版者 鹿島出版会
出版年月 2008.2
ページ数 358p
大きさ 21cm
分類記号 518.8
分類記号 518.8
ISBN 4-306-04500-2
内容紹介 リスボン大地震、シカゴ大火、ヒロシマの原爆投下、エルサレムの遺跡破壊、そしてニューヨーク…。地震、原子爆弾、民族自決、宗教対立を同一の地平で語る、世界的大都市の破壊と再生をめぐる9のケーススタディ。
著者紹介 コロンビア大学のテンプル・ホイン・ブエル・アメリカ建築研究センター長。同大学で建築史と建築理論を教える。
件名 都市計画、災害復興
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


内容細目表

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