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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112450317 | 383.5/タ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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日本文学-歴史-昭和時代(1945年以後) 日本文学-歴史-平成時代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001148660 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
化粧と着物の風俗史 |
| 書名ヨミ |
ケショウ ト キモノ ノ フウゾクシ |
| 著者名 |
高嶺 照夫/著
|
| 著者名ヨミ |
タカミネ テルオ |
| 出版者 |
つくばね舎
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
158p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.5
|
| 分類記号 |
383.5
|
| ISBN |
4-924836-35-4 |
| 内容紹介 |
化粧と和装について、その由来から奈良時代の韓唐風模倣を経て平安時代に日本固有の文化が確立し、鎌倉・室町・安土桃山時代から江戸時代へ、元禄・化政文化が展開するまでの過程を追う。 |
| 件名 |
化粧-歴史、和服-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜 会席料理の近世的展開 ほか) 第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について 『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか) 第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前 武家庖丁の成立 ほか) 第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に 益田郡中呂の大前家の儀礼食) |
内容細目表
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