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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

百発百中 狼は走れ豚は食え、人は昼から夢を見ろ    

著者名 司城 志朗/著   矢作 俊彦/著
出版者 角川書店
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118510833913.6/ツカ/1階図書室61B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012818542913.6/ツカ/図書室10A一般図書一般貸出在庫  
3 9012919412913.6/ツカ/図書室11B一般図書一般貸出在庫  

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真島 康雄
2009
493.24 493.24
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001784429
書誌種別 図書
書名 メディア考古学とは何か? デジタル時代のメディア文化研究    
書名ヨミ メディア コウコガク トワ ナニカ 
著者名 ユッシ・パリッカ/著
著者名ヨミ ユッシ パリッカ
著者名 梅田 拓也/訳
著者名ヨミ ウメダ タクヤ
著者名 大久保 遼/訳
著者名ヨミ オオクボ リョウ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2023.7
ページ数 4,248,31p
大きさ 22cm
分類記号 007.2
分類記号 007.2
ISBN 4-13-050207-8
内容紹介 デジタル時代のメディア文化にアプローチするためのテキスト。映画研究、想像上のメディア研究、ドイツメディア論、ニューマテリアリズムなどの主要メディア研究・対象を踏まえることで、メディア考古学の見取り図を描き出す。
著者紹介 オーフス大学教授(デンマーク)。サウザンプトン大学ウィンチェスター美術学校およびプラハ舞台芸術アカデミー映画・テレビ学部客員教授。著書に「メディア地質学」がある。
件名 情報科学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


内容細目表

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