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書名

地球の歩き方　　A02　　イギリス　

著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013104702290/ﾁ/A02図書室2B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東区民3112739580290/ﾁ/A02図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 新発寒9213138465290/ﾁ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001801697
書誌種別 図書
書名 地球の歩き方　　A02　　イギリス　
書名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ　
著者名 地球の歩き方編集室／編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
版表示 2024〜25
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.10
ページ数 624p
大きさ 21cm
分類記号 290.93
分類記号 290.93
ISBN 4-05-802144-6
内容紹介 イギリス全土の多彩な魅力を様々な角度から取り上げ、観光ポイント、交通機関、ホテル、ショッピング等の情報を満載。旅の準備とテクニックも紹介。折り込みマップ付き。データ:2022年9月〜2023年5月現在。
件名 旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第１章　料理形式の系譜と饗応食の定着（日本料理における献立の系譜
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第２章　料理書の流布と料理（江戸時代の料理書に関する研究（第２報）―徳川時代における料理書の執筆者について
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第３章　料理人・料理屋の形成と料理の発達（出職の庖丁師と居職の板前
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第４章　地方への浸透と定着（江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
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内容細目表

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