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書名

東京貧困女子。　彼女たちはなぜ躓いたのか　　　　

著者名 中村 淳彦／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.4

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2 中央図書館0180895401KR518.8/ﾄ/２階郷土118B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
3 西岡5013086649KR518/ﾄ/書庫２郷土資料貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521141
書誌種別 電子図書
書名 東京貧困女子。　彼女たちはなぜ躓いたのか　　　　
書名ヨミ トウキョウ ヒンコン ジョシ　
著者名 中村 淳彦／著
著者名ヨミ ナカムラ アツヒコ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2019.4
ページ数 350p
分類記号 367.2136
分類記号 367.2136
ISBN 4-492-26113-2
内容紹介 女子大生、派遣社員、シングルマザー…貧困に喘ぐ東京暮らしの女性たちの心の叫びを、「個人の物語」として紹介。問題解決の糸口を探る。『東洋経済オンライン』連載をもとに単行本化。
著者紹介 ノンフィクションライター。東洋経済オンラインにて「貧困に喘ぐ女性の真実」を連載。著書に「名前のない女たち」など。
件名 女性問題、貧困
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞　産経新聞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第１章　料理形式の系譜と饗応食の定着（日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開　ほか）
第２章　料理書の流布と料理（江戸時代の料理書に関する研究（第２報）―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々　ほか）
第３章　料理人・料理屋の形成と料理の発達（出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立　ほか）
第４章　地方への浸透と定着（江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食）


内容細目表

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