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書名

写真ノ話　　　　　

著者名 荒木 経惟／著
出版者 白水社
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012397026740/ｱ/図書室6B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500266076
書誌種別 図書
書名 写真ノ話　　　　　
書名ヨミ シャシン ノ ハナシ　
著者名 荒木 経惟／著
著者名ヨミ アラキ ノブヨシ
出版者 白水社
出版年月 2005.10
ページ数 235p
大きさ 20cm
分類記号 740.21
分類記号 740.21
ISBN 4-560-02703-X
内容紹介 ロンドンでの大回顧展にあわせ、これまでの制作秘話を一挙公開。自作を説明しながら、日本の写真史にも言及。天才アラーキーが本音で語る、写真論・写真術。ラジオ放送や講演などの口述筆記に加筆訂正した書き下ろし。
著者紹介 1940年東京生まれ。写真家。「さっちん」で第1回太陽賞受賞。自らの新婚旅行を撮影した私家版「センチメンタルな旅」で写真家宣言。Aat RooMを開設。
個人件名 荒木 経惟
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第１章　料理形式の系譜と饗応食の定着（日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開　ほか）
第２章　料理書の流布と料理（江戸時代の料理書に関する研究（第２報）―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々　ほか）
第３章　料理人・料理屋の形成と料理の発達（出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立　ほか）
第４章　地方への浸透と定着（江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食）


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