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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

たぬきのじどうしゃ   はじめてよむ絵本  

著者名 ちょう しんた/さく
出版者 偕成社
出版年月 1987.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115458887J/タ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 中央図書館0117962829J/タ/絵本18絵本一般貸出在庫  
3 西岡5012987300J/タ/絵本1E1絵本一般貸出在庫  
4 澄川6013114100J/タ/絵本J10絵本一般貸出貸出中  ×
5 中央区民1113109183J/タ/図書室絵本一般貸出在庫  
6 西野7210213307J/タ/図書室絵本一般貸出在庫  
7 絵本図書館1010048369J/タ/絵本6BOX絵本一般貸出貸出中  ×
8 絵本図書館1010293692J/タ/絵本09A絵本一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000176805
書誌種別 図書
書名 たぬきのじどうしゃ   はじめてよむ絵本  
書名ヨミ タヌキ ノ ジドウシャ 
著者名 ちょう しんた/さく
著者名ヨミ チョウ シンタ
版表示 改訂版
出版者 偕成社
出版年月 1987.10
ページ数 1冊
大きさ 25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-03-240090-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


内容細目表

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