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書誌情報

書名

地理統計要覧  Vol.57(2017年版)   

出版者 二宮書店
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180077208R350.9/チ/57書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2017
2017
369.27 369.27
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001456677
書誌種別 図書
書名 昭和の作曲家20人100曲 歌謡曲が輝いていた時    
書名ヨミ ショウワ ノ サッキョクカ ニジュウニン ヒャッキョク 
著者名 塩澤 実信/著
著者名ヨミ シオザワ ミノブ
出版者 論創社
出版年月 2020.2
ページ数 332p
大きさ 19cm
分類記号 767.8
分類記号 767.8
ISBN 4-8460-1913-6
内容紹介 作曲家に焦点を当てて思い出の曲を紹介する昭和歌謡史の決定版。古賀政男、服部良一、遠藤実、船村徹など、作曲家20人の代表作5曲をセレクトし、プロフィールとともに収録する。
著者紹介 1930年長野県生まれ。双葉社取締役編集局長をへて、東京大学新聞研究所講師等を歴任。日本ペンクラブ名誉会員。著書に「雑誌記者池島信平」「ベストセラーの光と闇」など。
件名 流行歌、音楽家
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


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