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書誌情報

書名

モツ焼きウォーズ 立花屋の逆襲  ノベルズ・エクスプレス  

著者名 ささき かつお/作   イシヤマ アズサ/絵
出版者 ポプラ社
出版年月 2016.6


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1 中央図書館0119889426J913/ササ/キッズ12B児童書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213152261J913/サ/図書室児童書一般貸出在庫  

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1976
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001060982
書誌種別 図書
書名 モツ焼きウォーズ 立花屋の逆襲  ノベルズ・エクスプレス  
書名ヨミ モツヤキ ウォーズ 
著者名 ささき かつお/作
著者名ヨミ ササキ カツオ
著者名 イシヤマ アズサ/絵
著者名ヨミ イシヤマ アズサ
出版者 ポプラ社
出版年月 2016.6
ページ数 237p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-14926-3
内容紹介 今日も立花屋のモツ焼きは最高だ! ところが、商店街を全部取りこわしてショッピングモールを作りたい連中が、なんとかして立花屋を追いだそうとしている。大好きなお店を守るため、立花商店街の人々が立ち上がる!
著者紹介 1967年東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務の後、フリー編集者、ライター、書評家となる。「モツ焼きウォーズ」で第5回ポプラズッコケ文学新人賞大賞を受賞。
言語区分 日本語
受賞情報 ポプラズッコケ文学新人賞大賞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


内容細目表

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