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書誌情報

書名

ファインマン物理学  4  電磁波と物性 

著者名 ファインマン/[ほか著]
出版者 岩波書店
出版年月 1986.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6011907679420/フ/書庫一般図書一般貸出在庫   ○

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ディック・ブルーナ いしい ももこ
1978
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000122709
書誌種別 図書
書名 ファインマン物理学  4  電磁波と物性 
書名ヨミ ファインマン ブツリガク 
著者名 ファインマン/[ほか著]
著者名ヨミ ファインマン
出版者 岩波書店
出版年月 1986.3
ページ数 347p
大きさ 26cm
分類記号 420
分類記号 420
ISBN 4-00-007714-7
件名 物理学
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか)
第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか)
第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか)
第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食)


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