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書名

わたしは大統領の奴隷だった　ワシントン家から逃げ出した奴隷の物語　　　　

著者名 エリカ・アームストロング・ダンバー／著 　 キャサリン・ヴァン・クリーヴ／著 　 渋谷 弘子／訳
出版者 汐文社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018529J28/ｼﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 藤野6213149393J28/ｼﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001546401
書誌種別 図書
書名 わたしは大統領の奴隷だった　ワシントン家から逃げ出した奴隷の物語　　　　
書名ヨミ ワタシ ワ ダイトウリョウ ノ ドレイ ダッタ　
著者名 エリカ・アームストロング・ダンバー／著
著者名ヨミ エリカ アームストロング ダンバー
著者名 キャサリン・ヴァン・クリーヴ／著
著者名ヨミ キャサリン ヴァン クリーヴ
著者名 渋谷 弘子／訳
著者名ヨミ シブヤ ヒロコ
出版者 汐文社
出版年月 2020.12
ページ数 203p
大きさ 20cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-8113-2816-4
内容紹介 アメリカの初代大統領ワシントンは、大勢の奴隷を所有していた。能力が高く大統領夫人マーサから重用されていた女性オーナは、孫娘の「結婚祝い」として譲渡されそうになり、耐えかねて逃亡を企て…。
著者紹介 ラトガーズ大学チャールズ&メアリー・ビアード歴史学教授。
個人件名 Judge Ona Maria
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。
(他の紹介)目次 第１章　料理形式の系譜と饗応食の定着（日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開　ほか）
第２章　料理書の流布と料理（江戸時代の料理書に関する研究（第２報）―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々　ほか）
第３章　料理人・料理屋の形成と料理の発達（出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立　ほか）
第４章　地方への浸透と定着（江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食）


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