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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118784305 | 913.6/タケ/ | 1階図書室 | 61B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5013219430 | 913.6/タケ/ | 図書室 | 12 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
白石東 | 4211951233 | 913/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000435541 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
五十鈴川の鴨 |
| 書名ヨミ |
イスズガワ ノ カモ |
| 著者名 |
竹西 寛子/著
|
| 著者名ヨミ |
タケニシ ヒロコ |
| 出版者 |
幻戯書房
|
| 出版年月 |
2011.8 |
| ページ数 |
203p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-901998-78-9 |
| 内容紹介 |
静寂な川の流れに、生きては会えぬ人のおもざし。あたうかぎりの寡黙と忍耐にひめた原爆の影-。表題作ほか、人のあわいを繫ぐ8つの短篇を収録。『群像』『新潮』等掲載をまとめて書籍化。 |
| 著者紹介 |
1929年広島県生まれ。早稲田大学文学部卒業。「管絃祭」で女流文学賞、「兵隊宿」で川端康成文学賞、「贈答のうた」で野間文芸賞受賞。日本芸術院会員。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞 毎日新聞 産経新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 料理形式の系譜と饗応食の定着(日本料理における献立の系譜 会席料理の近世的展開 ほか) 第2章 料理書の流布と料理(江戸時代の料理書に関する研究(第2報)―徳川時代における料理書の執筆者について 『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか) 第3章 料理人・料理屋の形成と料理の発達(出職の庖丁師と居職の板前 武家庖丁の成立 ほか) 第4章 地方への浸透と定着(江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に 益田郡中呂の大前家の儀礼食) |
内容細目表
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