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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013001908 | 813/ｻ/ | 図書室 | 7A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013280352 | 813/ｻ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5514054773 | 813/ｻ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7013283457 | 813/ｻ/ | 図書室 | 05b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
東区民 | 3112693332 | 813/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
白石区民 | 4113287397 | 813/ｻ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
本の森 | 1500051386 | | 本の森１ | 7-5 | 児童書 | 貸出禁止 | 準備中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001597976 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
国語辞典を食べ歩く |
| 書名ヨミ |
コクゴ ジテン オ タベアルク |
| 著者名 |
サンキュータツオ／著
|
| 著者名ヨミ |
サンキュー タツオ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
334p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
813.1
|
| 分類記号 |
813.1
|
| ISBN |
4-7895-5460-2 |
| 内容紹介 |
国語辞典は各出版社ごとに編集理念があり、それが細部にまで反映された記述が多い。学者芸人のサンキュータツオが、代表的な国語辞典の中から食べ物に関する言葉をとり上げ、その語釈の違いを比較・吟味する。 |
| 著者紹介 |
1976年東京生まれ。早稲田大学大学院文学研究科日本語日本文化専攻博士後期課程修了。文学修士。漫才コンビ「米粒写経」として活躍する一方、一橋大学等で非常勤講師もつとめる。学者芸人。 |
| 件名 |
日本語-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本料理完成期への道すじをみる。会席・懐石・本膳・饗応。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 料理形式の系譜と饗応食の定着（日本料理における献立の系譜
会席料理の近世的展開 ほか）
第２章 料理書の流布と料理（江戸時代の料理書に関する研究（第２報）―徳川時代における料理書の執筆者について
『料理通』の書画―八百善を推す人々 ほか）
第３章 料理人・料理屋の形成と料理の発達（出職の庖丁師と居職の板前
武家庖丁の成立 ほか）
第４章 地方への浸透と定着（江戸と地方の料理文化―近世後期の利根川流域を中心に
益田郡中呂の大前家の儀礼食） |
内容細目表
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