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書誌情報

書名

ヴィーガンごはん 野菜がおいしい作りやすい    

著者名 今井 ようこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9


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1 山の手7013223594596.3/イ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2312084532596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3312595204596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1998
316.822 316.822
民族問題-中国

書誌詳細

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タイトルコード 1008001886293
書誌種別 図書
書名 ヴィーガンごはん 野菜がおいしい作りやすい    
書名ヨミ ヴィーガン ゴハン 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-259-56815-3
内容紹介 グリーン野菜のオイル蒸し、きのこのドリア、みょうがのフリット…。ヴィーガン料理教室「roof」の料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピ集。普段づかいしやすい、春夏秋冬のおかず・スープ・サラダ・めんとごはんを紹介。
著者紹介 ヴィーガン菓子・料理研究家。商品開発やメニュー開発のほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」を主宰。著書に「至福の米粉スイーツ」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中国国内に暮らす一億人、55の少数民族。海外でマイノリティとして生きる2800万に及ぶ華僑・華人。歴史・民俗・政治・経済など、さまざまな視点から、巨大国家と彼らのかかわりを探る最新論集。
(他の紹介)目次 はじめに 中国の少数民族と華僑
第1章 漢族と少数民族(少数民族はどこから来たか―華南の祖先移住伝承
民族集団はどのように作られるのか―「屯堡人」は漢族か? ほか)
第2章 華僑・華人・同胞(中華総会館の役割―一九世紀のハワイ
マレーシア多民族社会の中で―北ボルネオ(サバ州)の華人 ほか)
第3章 民族と国家(台湾における政治体制変動とエスノナショナリズム―「新党現象」試論
現代中国の南北問題―経済格差の拡大 ほか)


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