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書名

漢詩紀行　１６　　　　　

著者名 江守　徹／朗読 　 広瀬　修子／語り 　 石川　忠久／監修 　 ＮＨＫ／編集
出版者 ビクター音楽産業
出版年月 １９９５

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140030677V92/ｶ/書庫４視ＶＴ一般貸出在庫　  ○

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1995
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書誌詳細

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タイトルコード 3004000011061
書誌種別 視聴覚ビデオ
書名 漢詩紀行　１６　　　　　
書名ヨミ カンシ　キコウ　１６　
著者名 江守　徹／朗読
著者名ヨミ エモリ トオル
著者名 広瀬　修子／語り
著者名ヨミ ヒロセ　シユウコ
著者名 石川　忠久／監修
著者名ヨミ イシカワ タダヒサ
出版者 ビクター音楽産業
出版年月 １９９５
分類記号 92
分類記号 92
ISBN 4-89404-311-4
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第１章　文化接触の枠組（唐風十題
文明開化と食物）
第２章　開化の先蹤（牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒）
第３章　当世風の生活（西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容）
第４章　受容の地域色（北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察）
第５章　文化接触の相互性（琉球王府の外交用泡盛
料理の異国）


内容細目表

1 詩聖杜甫
2 江湖漂泊～望郷の果てに～
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