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書名

バブル　　　　　

著者名 山口 ミルコ／著
出版者 光文社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013123917916/ﾔ/図書室15一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001515126
書誌種別 図書
書名 バブル　　　　　
書名ヨミ バブル　
著者名 山口 ミルコ／著
著者名ヨミ ヤマグチ ミルコ
出版者 光文社
出版年月 2020.9
ページ数 274p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-334-95197-9
内容紹介 会社は幻? 幻冬舎創業期を支えた元ベストセラー編集者の山口ミルコ。ボスとの出会いから別れまで-。同時代を生きた異業種の女性たちの発言を織り込みながら、自らの会社人生を綴る。『婦人公論』連載を加筆修正し単行本化。
著者紹介 1965年東京生まれ。専修大学文学部英米文学科卒業。幻冬舎創業期より編集者・プロデューサーとして芸能から文芸まで幅広い出版活動に従事。退社後フリーランスに。著書に「毛のない生活」。
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　産経新聞　読売新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第１章　文化接触の枠組（唐風十題
文明開化と食物）
第２章　開化の先蹤（牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒）
第３章　当世風の生活（西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容）
第４章　受容の地域色（北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察）
第５章　文化接触の相互性（琉球王府の外交用泡盛
料理の異国）


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