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書誌情報

書名

図説国民衛生の動向  2014/2015  特集健やか親子21と母子保健 

著者名 厚生労働統計協会/編集
出版者 厚生労働統計協会
出版年月 2014.10


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1 中央図書館0119542678R498/ズ/14-15書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2015
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000878994
書誌種別 図書
書名 図説国民衛生の動向  2014/2015  特集健やか親子21と母子保健 
書名ヨミ ズセツ コクミン エイセイ ノ ドウコウ 
著者名 厚生労働統計協会/編集
著者名ヨミ コウセイ ロウドウ トウケイ キョウカイ
出版者 厚生労働統計協会
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.021
分類記号 498.021
ISBN 4-87511-614-1
内容紹介 月刊誌『厚生の指標』の増刊である「国民衛生の動向」をより容易に理解できるよう図表を中心として解説を加えながら、わが国の保健医療や生活環境などを取り巻く状況をまとめる。特集は「健やか親子21と母子保健」。
件名 衛生-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

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