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書誌情報

書名

痛風を治す食事と生活 怖い激痛と合併症を防ぐ  よくわかる本  

著者名 鈴木 美保子/著   木村 文子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1995.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113090179493.6/ス/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2018
498.58 498.58
栄養療法

書誌詳細

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タイトルコード 1001000867318
書誌種別 図書
書名 痛風を治す食事と生活 怖い激痛と合併症を防ぐ  よくわかる本  
書名ヨミ ツウフウ オ ナオス ショクジ ト セイカツ 
著者名 鈴木 美保子/著
著者名ヨミ スズキ ミホコ
著者名 木村 文子/著
著者名ヨミ キムラ フミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1995.4
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 493.6
分類記号 493.6
ISBN 4-391-11735-5
内容紹介 食生活を中心に暮らしが欧米化するにつれ痛風患者が急増。特に仕事でストレスをため酒も人一倍飲むやり手の管理職の方など要注意。尿酸値が高い人を対象に病気を知り、自己管理を徹底させる方法を紹介。
著者紹介 東京都生まれ。東京女子医大卒業。聖母病院内科勤務。
件名 痛風、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

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