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書誌情報

書名

五重塔の科学   B&Tブックス  

著者名 谷村 康行/著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.3


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2013
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000645168
書誌種別 図書
書名 五重塔の科学   B&Tブックス  
書名ヨミ ゴジュウノトウ ノ カガク 
著者名 谷村 康行/著
著者名ヨミ タニムラ ヤスユキ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 521.818
分類記号 521.818
ISBN 4-526-07049-5
内容紹介 仏教寺院の重要な建物である五重塔。その成立と歴史を紀元前のインドにまでさかのぼって説明し、独特な構造と建造について解説する。関東大震災後に起きた柔剛論争、耐震性、代表的な建築物にみる五重塔の要素なども紹介。
著者紹介 1951年山口県生まれ。北海道教育大学釧路校卒業。(社)日本非破壊検査協会主催の技術講習会講師指導員。NDI JAPAN.com代表。著書に「破壊の科学」「波の科学」など。
件名 仏塔
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

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