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書誌情報

雑誌名

広報さっぽろ

巻号名 775 令和6年10月 通巻775号
通番 00775
発行日 202410
出版者 札幌市


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140430091DM153/シ/2階図書室201視CD一般貸出在庫  

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フレデリック・フランソア・ショパン ロベルト・アレクサンダー・シューマン 野田 マリカ
2017
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000389761
巻号名 775 令和6年10月 通巻775号
通番 00775
発行日 202410
出版者 札幌市

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

1 プレリュード 嬰ハ短調 作品45
フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
2 舟歌 嬰ヘ長調 作品60
フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
3 ノクターン 第7番 嬰ハ短調 作品27-1
フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
4 ノクターン 第8番 変ニ長調 作品27-2
フレデリック・フランソア・ショパン/作曲
5 幻想曲 ハ長調 作品17
ロベルト・アレクサンダー・シューマン/作曲
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