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書誌情報

雑誌名

新聞ダイジェスト

巻号名 2021年10月号 通巻776号
通番 00776
発行日 20210921
出版者 新聞ダイジェスト社


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1 中央図書館0122968589書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000348576
巻号名 2021年10月号 通巻776号
通番 00776
発行日 20210921
特集記事 東京五輪が閉幕 日本のメダル過去最多に
出版者 新聞ダイジェスト社

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

1 東京五輪が閉幕 日本のメダル過去最多に
2 76回目の原爆忌、終戦の日
3 熱海土石流1か月 各地で豪雨災害続く
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