山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。
 最新の情報は図書館ホームページでご確認ください。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

チョップ&トスサラダ スプーンで食べる野菜ごはん    

著者名 堤 人美/著
出版者 新星出版社
出版年月 2015.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013283844596.3/ツ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112680255596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

佐々木 潤
2014
145.2 145.2
食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000927719
書誌種別 図書
書名 チョップ&トスサラダ スプーンで食べる野菜ごはん    
書名ヨミ チョップ アンド トス サラダ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 新星出版社
出版年月 2015.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-405-09295-2
内容紹介 好きな食材を選んでチョップ(刻む)&トス(和える)して完成! 野菜をボウルいっぱい食べられる、おいしくておしゃれなレシピを紹介します。26種類のドレッシングレシピ付き。
著者紹介 京都府出身。料理研究家。雑誌や書籍、テレビの料理番組、企業のレシピ開発などで活躍。著書に「材料ならべてこんがり焼くだけレシピ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第1章 文化接触の枠組(唐風十題
文明開化と食物)
第2章 開化の先蹤(牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒)
第3章 当世風の生活(西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容)
第4章 受容の地域色(北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察)
第5章 文化接触の相互性(琉球王府の外交用泡盛
料理の異国)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。