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書誌情報

書名

こだわりあんぱん   Shotor library  

著者名 本多 由紀子/[ほか]編
出版者 小学館
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013177064596.6/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1997
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001001029313
書誌種別 図書
書名 こだわりあんぱん   Shotor library  
書名ヨミ コダワリ アンパン 
著者名 本多 由紀子/[ほか]編
著者名ヨミ ホンダ ユキコ
出版者 小学館
出版年月 1997.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-09-343067-5
内容紹介 創業50年を超えたこだわりの味の伝統を継承している全国の老舗30店のあんぱんを紹介。明治7年に誕生した「にっぽんの味」あんぱん。伝統の味を目でほおばる好評シリーズ第3弾。
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング入門」「老舗煎餅」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あんぱんにこだわり続ける、創業50年を超える老舗30店舗を紹介。伝統の味を目でほうばる好評シリーズ第3弾。
(他の紹介)目次 木村屋総本店(東京)
月寒あんぱん(札幌)
ベーカリー銀座屋(札幌)
川口あんぱん(津軽)
広進堂(仙台)
日新堂パン店(会津若松)
大友パン店(郡山)
キムラヤ(大宮)
ドーメル(東京)
木村家ペストリーショップ(東京)〔ほか〕


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