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書名

大原千鶴のいつくしみ料理帖　今まで、そしてこれから。　　　　

著者名 大原 千鶴／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.12

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1 中央図書館0181007105596/ｵ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001726038
書誌種別 図書
書名 大原千鶴のいつくしみ料理帖　今まで、そしてこれから。　　　　
書名ヨミ オオハラ チズル ノ イツクシミ リョウリチョウ　
著者名 大原 千鶴／著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2022.12
ページ数 159p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-418-22310-7
内容紹介 わが家の十八番、いつ食べてもおいしい作りおき、ひとりの至福昼ごはん…。料理研究家・大原千鶴が、これまで大切な家族のために作り続けてきた料理、人生後半に向けて自分のために作りたい料理など、全99品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。第3回京都和食文化賞受賞。著書に「大原千鶴のかんたん仕込みごはん」「旨し、うるわし、京都ぐらし」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 市民みずからによる新しい社会経済システムの構築。
(他の紹介)目次 第１部　新しい社会経済システムの理論（社会的経済の思想と理論―フランスを中心に
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第２部　協同経済の国際的展開（ＥＵ統合と社会的経済
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第３部　日本における非営利・協同セクター（日本の非営利・協同セクターの広がりと展望
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