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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報

書名

女たちのジハード     

著者名 篠田 節子/著
出版者 集英社
出版年月 1997.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180924144913.6/シノ/1階図書室62B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013051794913.6/シノ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013061240913.6/シノ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
4 西岡5012427224913.6/シノ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
5 清田5513103415913.6/シノ/図書室15一般図書一般貸出在庫  
6 山の手7013093948913.6/シノ/図書室07a一般図書一般貸出在庫  
7 北区民2113037994913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 白石区民4113094124913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 南区民6113156290913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 篠路コミ2510090331913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
11 旭山公園通1210291314913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
12 拓北・あい2311824862913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
13 ふしこ3210626085913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
14 北白石4410299798913/シ/特設展示5一般図書一般貸出在庫  
15 厚別南8313310586913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
16 東月寒5210037643913/シ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  
17 藤野6213188524913/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1996
1996
312.38 312.38
ソビエト連邦-政治・行政 共産主義-ロシア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001451879
書誌種別 図書
書名 ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解    
書名ヨミ ピッツァ ナポレターナ ノ オイシサ ノ カガク 
著者名 パオロ・マーシ/著
著者名ヨミ パオロ マーシ
著者名 アンナリーサ・ロマーノ/著
著者名ヨミ アンナリーサ ロマーノ
著者名 エンツォ・コッチャ/著
著者名ヨミ エンツォ コッチャ
出版者 丸善出版
出版年月 2020.1
ページ数 9,168p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-621-30477-8
内容紹介 ピッツァ・ナポレターナづくりの工程について、ピッツェリアとナポリ大学研究所が共同研究した専門書。主原料はもちろん、各加工段階すべてを科学的に解明し、その際に生じるあらゆる現象を詳解する。
著者紹介 ナポリ大学農学部食品工学科正教授。同大学食品イノベーションおよび食品工業開発学術センター所長。工学修士。
件名 ピザ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ソ連は果たして社会主義であったのか?それはなぜ崩壊したのか?ソ連「社会主義」崩壊の原因を究明する問題の書。
(他の紹介)目次 第1章 レーニンの最後の闘争
第2章 レーニン後の党内闘争
第3章 過渡期とボルシェヴィキ党の経験
第4章 労働者国家の変質と国家資本主義の形成
第5章 スターリン主義の特徴と破産


内容細目表

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