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書誌情報

書名

バイオテクノロジーの拓く世界   NHKライブラリー  

著者名 木村 光/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111032652464/キ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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木村 光
1996
579.9 579.9
生物工学 遺伝子工学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000968754
書誌種別 図書
書名 バイオテクノロジーの拓く世界   NHKライブラリー  
書名ヨミ バイオテクノロジー ノ ヒラク セカイ 
著者名 木村 光/著
著者名ヨミ キムラ アキラ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1996.10
ページ数 279p
大きさ 16cm
分類記号 579.9
分類記号 579.9
ISBN 4-14-084040-4
内容紹介 受精卵を分割してできる一卵性多生子、遺伝子を操作することでできる病気や害虫に強い野菜など、バイオテクノロジーの発展はめざましい。その基本的仕組みから最先端までをわかりやすく解説する。
著者紹介 1936年京都府生まれ。京都大学卒業。現在、京都大学食糧科学研究所教授。わが国のバイオテクノロジーの草分け。著書に「食料科学バイオテクノロジー」「遺伝子工学」など。
件名 生物工学、遺伝子工学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 遺伝子研究が進むにつれ、それを応用したバイオテクノロジーはめざましい発展を遂げている。受精卵を分割してできる一卵性多生子、遺伝子を操作することによってできる長期保存のきくトマト、害虫耐性トウモロコシなど、その応用分野は実に幅ひろい。本書は遺伝子の基本的な仕組みからバイオテクノロジーの最先端の分野まで、専門知識をもたない読者にもわかりやすく解説する。
(他の紹介)目次 遺伝子DNAと生物設計
日常生活の中のバイオテクノロジー
微なる生物の世界―酵母による発酵
遺伝子の進化と利用(診断・治療・鑑定)
細胞の増殖(ガン化)と代謝
バイオテクノロジーと栽培漁業
バイオテクノロジーと農畜産食品
バイオ食品と安全性―科学が不得意な問題〔ほか〕


内容細目表

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