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書名

上質を追求した旬のラーメン　「饗くろ喜」の春夏秋冬　　　　

著者名 黒木 直人／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310297492596.38/ｸ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001338332
書誌種別 図書
書名 上質を追求した旬のラーメン　「饗くろ喜」の春夏秋冬　　　　
書名ヨミ ジョウシツ オ ツイキュウ シタ シュン ノ ラーメン　
著者名 黒木 直人／著
著者名ヨミ クロキ ナオヒト
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.12
ページ数 259p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-7511-1359-2
内容紹介 2016年11月〜2017年10月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麵、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。
著者紹介 1971年東京生まれ。服部栄養専門学校卒業。2011年、東京・神田和泉町に「饗くろ喜」を開店。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エンジン・クラッチ・ステアリング等自動車に関わる技術の歴史を解説した事典。多気筒エンジン・Ｖ型エンジン等各項目ごとに図表を用いながら構造などを解説する。巻末に自動車名と自動車会社名索引、人名索引、事項索引を付す。
(他の紹介)目次 １　自動車とは何か
２　自動車の開発前史
３　自動車時代の到来
４　エンジン
５　特殊エンジン
６　車種別のエンジン技術
７　日本車のエンジン
８　エンジン研究の歴史
９　パワー・トレーン
１０　フレームとシャシ
１１　ボディと内外装備品
１２　走行性能研究の歴史


内容細目表

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