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書誌情報

書名

食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>    

著者名 岩館 博人/著
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118124866498.5/イ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311967778498/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
2009
933.7 933.7
アメリカ探偵作家クラブ(MWA)エドガー賞最優秀長篇賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008000215253
書誌種別 図書
書名 食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>    
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ショウミ キゲン ノ ウラガワ 
著者名 岩館 博人/著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8272-0518-3
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1年366日の各日付が出てくる児童書(物語・民話・詩・伝記・ノンフィクション・絵本・漫画等)を4月1日〜3月31日まで、1日1点ずつ紹介したもの。書名、作者名、訳者名、画家名、出版社名と表紙写真、その日付のエピソードを含む内容紹介を掲載する。本文の下に「豆ちしき」欄を設け、その日の歴史的事件や記念日、その日生まれた有名人、その日の誕生花と花言葉を記す。巻末に五十音順の書名索引がある。
(他の紹介)目次 4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
3月


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