蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本のアニメ監督はいかにして世界へ打って出たのか? 星海社新書
|
| 著者名 |
数土 直志／著
|
| 出版者 |
星海社
|
| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310651284 | 778.7/ｽ/ | ２階図書室 | WORK-419 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001576333 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
継争 徳間文庫 |
| 書名ヨミ |
ケイソウ |
| 著者名 |
上田 秀人／著
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ヒデト |
| 出版者 |
徳間書店
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
328p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-19-894638-8 |
| 内容紹介 |
罠と知りつつ、江戸に向かう禁裏付の東城鷹矢。不毛な争いに終止符を打つため、道中の刺客を次々と退け、老中首座松平定信と対峙した鷹矢だが-。朝廷と幕府、二大権力の暗闘の行方は!? 完結。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 フランス料理の基本（さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具 ほか）
第２章 前菜（貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ ほか）
第３章 メインの肉料理（鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース ほか）
第４章 メインの魚料理（魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風 ほか）
第５章 スープ（ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代
中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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