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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012354022 | 588/マ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000894916 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マスオさんの美味しい味噌づくり 若さと健康のモトここにあり |
書名ヨミ |
マスオサン ノ オイシイ ミソズクリ |
著者名 |
増岡 弘/著
|
著者名ヨミ |
マスオカ ヒロシ |
出版者 |
じゃこめてい出版
|
出版年月 |
1995.9 |
ページ数 |
110p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.6
|
分類記号 |
588.6
|
ISBN |
4-88043-343-8 |
内容紹介 |
「サザエさん」の夫マスオさんの声の主・増岡弘が秘伝の味噌づくりを公開。若さを保ち、ガン予防にも注目される生きた味噌の作り方と美味しい味噌料理を玄人はだしの腕前をふるって、やさしく解説。 |
著者紹介 |
1936年埼玉県生まれ。文化学院文科卒業。俳優、声優として活躍。「サザエさん」のマスオさん、「アンパンマン」のジャムおじさん役が代表作。 |
件名 |
味噌、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「サザエさん」の夫マスオさんの声の主・増岡弘が秘伝の味噌づくりを公開。若さを保ち、ガン予防に注目される“生きた味噌”づくり。 |
(他の紹介)目次 |
秘伝・マスオ流美味しい味噌の作り方(道具から出来上りまで 麹・大豆・塩 麹のつくり方 味噌づくり・秘伝中の秘伝 味噌づくりの副産物 味噌が教える暮らしの知恵) 美味しい味噌料理―先人の知恵を追いかけて(味噌が活きるかんたん料理 汁もの 野草料理こそ味噌です 生きている味噌を作ろう) 納豆の作り方・味わい方(誰れでも出来る手づくり納豆 納豆を使った料理 番外・納豆の女王) |
内容細目表
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