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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013098600 | 611/ム/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001311641 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の経済入門 2018年版 |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ケイザイ ニュウモン |
| 著者名 |
村上 陽子/編著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ ヨウコ |
| 著者名 |
芝崎 希美夫/編著 |
| 著者名ヨミ |
シバザキ キミオ |
| 出版者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2018.9 |
| ページ数 |
6,149p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
611.3
|
| 分類記号 |
611.3
|
| ISBN |
4-89732-393-0 |
| 内容紹介 |
日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。 |
| 著者紹介 |
元日本大学生物資源科学部非常勤講師。 |
| 件名 |
食糧問題 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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