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書名

英雄たちの食卓　　　　　

著者名 遠藤 雅司／著
出版者 宝島社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012862847383/ｴ/図書室4A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2113137265383/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310199052383.8/ｴ/２階図書室518一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001251842
書誌種別 図書
書名 英雄たちの食卓　　　　　
書名ヨミ エイユウタチ ノ ショクタク　
著者名 遠藤 雅司／著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 宝島社
出版年月 2018.3
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8002-8132-6
内容紹介 クレオパトラがカエサルと愛し合いながら食べた健康スープとは? チンギス・ハンはカレーを食べていた? 古代、中世、近世の各時代を生きた英雄たちの食のエピソードを紹介し、30品のレシピを完全再現して収録する。
著者紹介 歴史料理研究家。音楽と食事で世界および時間旅行をいっぺんに疑似体験するコンセプトで歴史的な料理を現代日本においしく再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。著書に「歴メシ!」など。
件名 食生活-歴史、料理-歴史、伝記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海面や河川は誰もが自由に使用できるはずなのに、なぜ漁業権などによってこれを制限されるのか。漁業権とはどんな権利なのか。なぜ埋立てなどで漁業補償の問題が生じるのか。遊漁と漁業とは、どこがどう違うのか。このような数々の疑問を分かりやくす解説しました。
(他の紹介)目次 第１編　総説
第２編　漁業権
第３編　許可漁業
第４編　漁業調整委員会
第５編　内水面漁業制度
第６編　漁業と補償
第７編　漁業と遊漁
第８編　遊漁船業法


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