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書誌情報

書名

伝統の和食から現代のWASHOKU     

著者名 服部 幸應/監修   服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181092834J38/デ/キッズ5B児童書一般貸出在庫  
2 東札幌4013355856J38/デ/図書室24児童書一般貸出在庫  

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札幌市
2018
291.15 291.15
都市地理 広場

書誌詳細

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タイトルコード 1008001776939
書誌種別 図書
書名 伝統の和食から現代のWASHOKU     
書名ヨミ デントウ ノ ワショク カラ ゲンダイ ノ ワショク 
著者名 服部 幸應/監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ/編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 あすなろ書房
出版年月 2023.6
ページ数 63p
大きさ 31cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7515-3148-8
内容紹介 伝統的な和食から懐石料理、現代のWASHOKUまで、子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食文化を、豊富な写真とイラストとともにわかりやすく紹介する。用語解説も収録。
件名 食生活-日本、料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 都市広場と街路―ヨーロッパとその植民地,アジアとの比較(日本を中心とするアジアの街路
西ヨーロッパの中世の市場広場と街路
ヨーロッパとその植民地の広場
現代ヨーロッパ都市の通り、広場と開いた空地)
第2章 尾道市の商業街―40年間の変化(市域の発展と人口動態
商業街の店舗の動静
商業街の都市像
商業街の歩行者通行量
商業街の配置と路線価格)
第3章 南・中欧の風土と文化(イタリア北・中部の風土と文化
フランス南部の風土と文化
スペイン北東部の風土と文化
スイスの風土と文化)


内容細目表

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