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書誌情報

書名

色と光の科学 物理と化学で読み解く色彩の起源    

著者名 小島 憲道/著   末元 徹/著
出版者 講談社
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181121856425/コ/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫  

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渡部 昇一
2021
366.29 366.29
イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001809784
書誌種別 図書
書名 色と光の科学 物理と化学で読み解く色彩の起源    
書名ヨミ イロ ト ヒカリ ノ カガク 
著者名 小島 憲道/著
著者名ヨミ コジマ ノリミチ
著者名 末元 徹/著
著者名ヨミ スエモト トオル
出版者 講談社
出版年月 2023.10
ページ数 7,183p
大きさ 21cm
分類記号 425
分類記号 425
ISBN 4-06-533473-7
内容紹介 色はどのようなしくみで生まれているのか? 光の吸収や回析による発色のしくみ、発光のしくみと発光材料の設計、さまざまなレーザーの原理とその材料、光の応用について解説する。東京大学で行われた講義をもとに書籍化。
著者紹介 理学博士。東京大学名誉教授。専門は分子集合体の物性科学。
件名 光学、色彩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!
(他の紹介)目次 1章 榎本家の定番梅仕事(青梅のはちみつ漬け
梅干し)
2章 青梅で梅仕事(カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか)
3章 完熟梅で梅仕事(すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか)
4章 梅を楽しむレシピ(梅干しを使って
梅酢を使って ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、YouTubeやInstagramでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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