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書誌情報

書名

酵素工学   Maruzen advanced technology  

著者名 魚住 武司/編   太田 隆久/編
出版者 丸善
出版年月 1993.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110455888464.5/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1993
酵素

書誌詳細

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タイトルコード 1001000776055
書誌種別 図書
書名 酵素工学   Maruzen advanced technology  
書名ヨミ コウソ コウガク 
著者名 魚住 武司/編
著者名ヨミ ウオズミ タケシ
著者名 太田 隆久/編
著者名ヨミ オオタ タカヒサ
出版者 丸善
出版年月 1993.8
ページ数 210p
大きさ 22cm
分類記号 464.5
分類記号 464.5
ISBN 4-621-03869-9
内容紹介 新機能酵素や阻害剤のスクリーニング、新しい固定化や化学修飾法による酵素機能の改変などの豊富な実例を通して、酵素及び阻害剤応用の現状を紹介する。
件名 酵素
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新規機能酵素や阻害剤のスクリーニング、新しい固定化や化学修飾法による酵素機能の改変などの豊富な実例を通して、酵素および阻害剤応用の現状を紹介。
(他の紹介)目次 1章 酵素による物質生産
2章 化学修飾による酵素の改変
3章 固定化酵素
4章 食品関連酵素
5章 酵素診断
6章 酵素阻害剤とその応用
7章 生物への応用―プロテアーゼインヒビターの生物学的役割


内容細目表

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