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書誌情報

書名

近世菓子製法書集成  1 東洋文庫  

著者名 鈴木 晋一/編訳注   松本 仲子/編訳注
出版者 平凡社
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116155706383.8/キ/1書庫5一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300001043
書誌種別 図書
書名 近世菓子製法書集成  1 東洋文庫  
書名ヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ 
著者名 鈴木 晋一/編訳注
著者名ヨミ スズキ シンイチ
著者名 松本 仲子/編訳注
著者名ヨミ マツモト ナカコ
出版者 平凡社
出版年月 2003.1
ページ数 416p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-80710-0
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済破綻と民族問題の激化。いったいソ連はどこへ行くのか?改革と保守のうねりの中にかろうじて立つゴルバチョフ。対日、対米をはじめとする外交政策、難問百出する国内政策を前にいかに動き、これからどんな手をうつか。クレムリン政治の流れを適確に見極めた著者が鮮明に分析する。
(他の紹介)目次 第1章 ブレジネフ末期―停滞の時代
第2章 アンドロポフ期―引き締めの時代
第3章 チェルネンコ期―冬ごもりの時代
第4章 ゴルバチョフ時代の開幕
第5章 ペレストロイカと新思考
第6章 ゴルバチョフのジレンマ
第7章 ゴルバチョフ第二期―変質の時代


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